Почему стоит ограничить дрожжевую выпечку
Давайте поговорим о хлебе. Да, о том самом, который мы ежедневно кладем на стол.
Современный хлеб — это не просто продукт, это потенциальная угроза нашему здоровью. Дрожжи, используемые в его производстве, далеко не безобидны. Они выделяют токсины и могут стать настоящими паразитами для нашего организма.
Когда вы наслаждаетесь куском этого хлеба, помните: дрожжи заключены в клейковину, но в вашем кишечнике они освобождаются и начинают разрушать слизистую оболочку, нарушая баланс вашей микрофлоры. И это еще не все! Эти микроорганизмы могут обосноваться не только в кишечнике, но и в вашей крови, где они активно размножаются. Звучит тревожно, не правда ли?
Последствия могут быть серьезными:
от интоксикации до грибковых заболеваний и проблем с иммунной системой.
Все это может привести к хроническим недугам и даже опухолевым процессам.
Если вы решите избавиться от дрожжевого хлеба, будьте готовы:
только через пять лет вы сможете заметить исчезновение этих клеток из своей крови.
Чтобы ускорить процесс производства, некоторые пекари используют термофильные дрожжи — микроорганизмы, которые считаются "условно патогенными".
Это значит, что они могут стать причиной заболеваний при определенных условиях.
И да, тесто на таких дрожжах поднимается всего за час.
Но вот беда:
эти термофильные дрожжи становятся врагами нашей симбиотической микрофлоры.
Они убивают полезные микробы в нашем кишечнике — а ведь именно они отвечают за производство витаминов и незаменимых аминокислот, необходимых для нашего здоровья.
Существует около 500 видов дрожжевых грибов, и самые опасные из них — это около 30. В последние годы грибковые заболевания затрагивают практически все население. По оценкам, микозы охватывают 80% взрослых и 95% детей. Заболеваемость растет, и это касается не только взрослых, но и детей.
Так что задумайтесь о том, что вы едите. Ваше здоровье — это ваш самый ценный актив. Не позволяйте хлебу стать вашим врагом!