Ну что приготовим...
Честно сказать в нашей семье особо нет любителей гороховой каши, но для разнообразия раз в полгода бывает.
Больше всего не нравится что долго разваривается. Потом иногда хрустит на зубах)
Расскажу как готовила в этот раз
Для начала
Берём три помидора, большую луковицу и маленькую морковку.
всё нужно почистить
с помидоров снять кожуру
А томаты я измельчила в блендере, получилась томатная паста
Далее:
берём горох, кому нравится может замочить в воде, так не делаю. Просто промываю его и всё.
Нарезаем овощи
Лук как душа ляжет, можно мелко, можно крупно.
Морковь на тёрке, но если есть желание то можно и брусочками порезать
Всё обжариваем в кастрюле на небольшом количестве масла.
как немного обжарились овощи добавляем нашу томатную пасту и тоже немного обжарим
Дальше добавим горох и ч горохом так же немного обжарим
Обжарили, теперь заливаем всё водой, ждём когда закипит. Далее убавляем огонь на минимальный и томим до готовности
У меня на томление ушло часа 2
но думаю если поставить огонь побольше то и сварится быстрее)
Ингридиенты:
- горох 1 стакан
- лук 1шт
- морковь 1 шт или половина
- томаты по желанию
- соль, перец, специи по вкусу..
Готовьте с удовольствием