В фарше была говяжья часть, но что там было еще – неясно.
В Пермском муниципальном округе мясоперерабатывающий завод «Ромашкино» уличили в использовании неизвестного сырья при приготовлении говяжьего фарша. Таким образом предприятие отправило в розничные магазины Прикамья более двух тонн говяжьего фарша сомнительного происхождения. Об этом сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмурткой Республике и Пермскому краю.
“Так, 11-21 октября предприятие выработало 535 кг говяжьего фарша из 236 кг свинины и 100 кг говядины, чего недостаточно для изготовления такого объема фарша. Далее завод приготовил еще 805 кг говяжьего фарша из 420 кг говядины и потом еще 706 кг говяжьего фарша из 378,5 кг говядины. Этого мяса недостаточно для данного объема продукции”, – пояснили в Россельхознадзоре.
В ведомстве пояснили, что остальная часть фарша – неизвестного происхождения. Это не дает возможности проследить его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест его выхода. Фарш реализовали предпринимателям и организациям Перми, Лысьвы и Кишертского муниципального округа.
Такими манипуляциями производитель нарушил закон «О ветеринарии», ветеринарные правила и технические регламенты. Управление вынесло производителю предостережение. Если ошибки не исправят – регистрация юрлица будет аннулирована оператором ФГИС ВетИС.