Делюсь рецептом своих любимых крылышек в духовке. Приготовив такие крылышки единожды, вы будете готовить их снова и снова!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸1 кг куриных крылышек
🔸6-7 ст.л соевого соуса
🔸3-4 ст.л растительного масла
🔸3-4 зубчика чеснока
🔸2-3 ст.л жидкого меда
🔸1-2 ст.л лимонного (апельсинового) сока и цедра лимона (апельсина) по желанию
🔸соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Первым делом готовим соус-маринад. Смешиваем соевый соус, мёд, растительное масло, измельчённый чеснок и натёртую на мелкой тёрке цедру лимона (апельсина) и лимонный (апельсиновый) сок.
👉 Вместо лимона в маринад можно добавить немного натёртого корня имбиря.
2️⃣ Крылышки разрезаем по суставу на 2 части. Немного солим и перчим. Перемешав, вливаем маринад и хорошо перемешиваем. Оставляем крылышки мариноваться минимально на полчаса.
3️⃣ Противень смазываем растительным маслом и выкладываем крылышки. Сверху смазываем их частью оставшегося на дне миски маринада. Запекаем при 190°C 40-50 мин. в зависимости от духовки. Примерно через 25 мин. с начала запекания достаём противень и смазываем крылышки остатками маринада, после чего возвращаем их в духовку и запекаем до готовности.
👉 К таким крылышкам я традиционно готовлю чесночный соус. Смешиваю по 100 г сметаны и майонеза, 2-3 зуб. чеснока (измельченных), добавив мелко нарезанную зелень и соль по вкусу.
#крылышки #крылышкивдуховке #крылышкивмедовосоевомсоусе #крылышкивмедовосоевоммаринаде #куриныекрылышки #куриныекрылышкивдуховке