Не все знают, что крабовые палочки это не только компонент для салатов или закусок. Из крабовых палочек можно приготовить оригинальные и очень аппетитные котлетки. Они получаются вкусными и питательными, при этом отличаются нежным и вместе с тем насыщенным вкусом. Готовятся они очень быстро и легко, а результат несомненно вас порадует.
Для приготовления необычных котлет нам понадобится:
-Крабовые палочки - 200 г
-Сыр плавленый - 180 г
-Чеснок - 1 зубчик
-Яйцо - 1 шт.
-Крупа манная - 35 г
-Майонез - 60 г
-Соль - 1-2 щепотки (по вкусу)
-Перец чёрный молотый - на кончике ножа
-Масло растительное - 30-45 мл (2–3 ст. ложки)
-Сухари панировочные - 20 г
Крабовые палочки достаем из морозильника. Размораживаем их не до конца, чтобы легче было их тереть на терке.
Крабовые палочки очищаем от оболочки, натираем на крупной или средней тёрке и отправляем в миску.
Плавленые сырки также натираем на крупной тёрке и перекладываем к крабовым палочкам.
Добавляем в миску яйцо, манку, чёрный молотый перец и немного соли (учитывайте солёность сыра и крабовых палочек).
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс , можно натереть на мелкой терке,и добавляем в миску. Если вы не желаете , то чеснок в котлеты можно не добавлять.
Туда же добавляем майонез, он обеспечит котлетам дополнительную сочность.
Всё тщательно перемешиваем до однородности , фарш для котлет готов. И оставляем фарш на 15-20 минут.
По истечении времени из фарша формуем небольшие котлеты. Формовать их лучше влажными руками, иначе фарш будет прилипать к рукам и выкладываем котлеты на ,присыпанную панировочными сухарями , доску.
Котлеты сверху присыпаем панировочными сухарями.
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем котлеты. Подготовленные котлеты из крабовых палочек с сыром жарим с двух сторон на умеренном огне до красивой поджаристой корочки, примерно
по 2-3 минуты с каждой стороны, до подрумянивания.
Обжаренные котлетки перекладываем на лист бумажного полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Затем выкладываем на тарелку.
Котлеты из крабовых палочек с плавленым сыром и майонезом готовы. Котлетки получаются очень вкусными, внутри они мягкие и сочные, а снаружи - поджаристые и румяные.
Подавать крабовые котлетки к столу в горячем или тёплом виде, с картофельным пюре или рисом. Так же котлеты из крабовых палочек великолепно сочетаются со свежими овощами и зеленью, что делает их идеальным выбором для лёгкого ужина. Такие котлеты хорошо дополнит любимый соус (например из сметаны с зеленью).
Очень оригинально, просто, ярко и необычно. Пробуйте!