Гренки с чесноком – самая простая и доступная закуска, которую можно очень быстро приготовить. Ароматный поджаренный хлеб – это отличная закуска. Их можно подать горячими или холодными. К различным типам паштетов, паст, мягкому сыру, намазкам, свежим или вяленым овощам. А какую благодарность вы заслужите от любителей пива?!
Кроме того, гренки с чесноком можно подать к столу вместо обычного хлеба к первым блюдам (особенно борщу, щам, рассольнику, гороховому супу и т.д.).
Советы перед приготовлением:
— Для гренок с чесноком хорошо использовать растительное нерафинированное масло, лучше - оливковое, для жарки (и только свежее), оно придаст гренкам очень насыщенный аромат.
— Гренки можно делать из любого хлеба, который вам нравится, белые - будут более универсальные, черный ржаной хлеб будет идеален к пиву, селедочке или первым блюдам. Мы рекомендуем вам выбрать для гренок не совсем постный (и бездрожжевой) хлеб, а скорее варианты с заметным собственным вкусом (к примеру, белый - сделанный со сливочным маслом, сладко-соленый).
— Чесночные гренки – замечательная основа под самые разные быстрые бутерброды. Например, их можно смазать майонезом и посыпать сыром с вареным яйцом, зеленью.
Количество персон: 2
Ингредиенты:
- Хлеб ржаной – 200 гр.
- Масло подсолнечное – 200 мл.
- Масло оливковое – 20 мл.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль морская – по вкусу
- Перец – по вкусу
Последовательность приготовления:
Шаг 1: Хлеб нарежьте небольшими продолговатыми пластинками.
Шаг 2: Чеснок продавите через чеснокодавилку или нашинкуйте максимально мелко и смешайте с оливковым маслом.
Шаг 3: Подсолнечное масло вылейте на сковороду и разогрейте на плите. Обжарьте хлеб в масле в течение 4-5 минут до легкого "румянца". Выложите гренки на бумажные салфетки и дайте стечь лишнему маслу.
Шаг 4: Обжаренный хлеб обмажьте оливковым маслом с чесноком, посыпьте солью и перцем.
Шаг 5: Простая и очень быстрая в приготовлении закуска готова! К столу можно подавать гренки с любым понравившимся соусом/паштетом/намазкой.
Блюдо по сложности: Простое блюдо
Время приготовления: Быстрое – до 40 минут
Калорийность: Средняя
Вегетарианское: Да