Завтрак заряжает энергией на целый день, запускает процесс метаболизма. От качества и количества еды утром зависит то, насколько продуктивным будет ваш день.
Употребление еды первым делом в день ускоряет метаболизм, что помогает нам быстро сжигать калории и ускоряет процесс похудения. Тем более если вы хотите похудеть, вам не следует пропускать завтрак.
Если мы не завтракаем, обмен веществ замедляется, чтобы сохранить энергию, поскольку он предвидит ситуацию голодания и готовится к накоплению и резервированию. Таким образом, это не поможет в достижении цели по снижению веса, а наоборот, может способствовать склонности к набору веса.
Многие люди привыкли совсем не завтракать, выпить чашку кофе или чая. Но такую привычку нужно менять. Те, кто пренебрегает завтраком, сами лишают свой организм нужных ему веществ и витаминов. Пищу нужно принимать полноценно уже с утра. Завтрак помогает контролировать уровень холестерина и сахара в организме, а также пищеварительные ферменты, вырабатываемые организмом как раз утром.
Завтрак снижает чувство голода в течение дня, поэтому легче избежать переедания. Голод накапливается, и поэтому, если вы пропускаете завтрак, вы почувствуете голод позже и захотите быстро исправить ситуацию, продуктами, которые мгновенно насытят вас. Это, несомненно, заставит вас выбирать менее здоровые и подходящие продукты для удовлетворения ваших жизненных потребностей, такие как печенье, бутерброды, фаст-фуд, мучное или употреблять больше продуктов во время последующих приемов пищи, например, во время ужина.
Кроме того, длительное голодание после пробуждения может усилить реакцию организма на инсулин, вызывая накопление жира и, как следствие, увеличение веса. В моей практике люди, которые пропускают завтрак, как правило, имеют больший вес, чем люди, которые едят питательный завтрак.
Чтобы завтрак был здоровым и сбалансированным, он должен содержать три макронутриента: углеводы, белки и жиры.
Что нужно сделать перед завтраком:
Утром, сразу после сна полезно выпить стакан воды комнатной температуры или теплой. Можно добавить в воду каплю лимонного сока.
Один из моих любимых, полезных завтраков является овсяноблин с различными начинками.
1. Овсяноблин с сыром
Ингредиенты:
- Овсянка (геркулес) 50гр
- Яйцо 2шт
- Сыр 40гр
- Помидор 1шт
- Соль и специи по вкусу
Способ приготовления:
Овсянку смешать вилкой с яйцом и специями по вкусу. Выложить на хорошо разогретую сковороду с антипригарным покрытием, разровнять блин вилкой в форме круга. Обжарить с 1 стороны, перевернуть и выложить на овсяный блин сыр, помидор и дождаться пока сыр начнет плавиться.
2. Овсяноблин с малосольной рыбой
Ингредиенты:
- Овсянка (геркулес) 50гр
- Яичный белок 2шт
- Авокадо 50гр
- Руккола по вкусу
- Малосольная рыба (семга или другая) 70гр
- Соль и специи по вкусу
Способ приготовления:
Овсянку смешать вилкой с яичными белками и специями по вкусу. Выложить на хорошо разогретую сковороду с антипригарным покрытием, разровнять блин вилкой в форме круга. Обжарить с двух сторон. На остывший блин выложить и размять авокадо, добавить рукколу по вкусу и выложить малосольную рыбу.
3. Овсяноблин с творогом и ягодами
Ингредиенты:
- Овсянка (геркулес) 50гр
- Яйца 2шт
- Мягкий творог 60гр
- Ягоды 100гр
- Сахарозаменитель по вкусу.
- Корица по вкусу.
Способ приготовления:
Овсянку смешать вилкой с яйцами и сахарозаменитель по вкусу. Выложить на хорошо разогретую сковороду с антипригарным покрытием, разровнять блин вилкой в форме круга. Обжарить с двух сторон. Творог смешать с сахарозаменителем по вкусу и выложить на блин, добавить ягоды и украсить корицей.