Открытие ресторана на зарубежном курорте — не только прибыльный бизнес, но и увлекательный творческий процесс. Представляем вам идеи для кафе, которые будут актуальны и востребованы.
1. Тематический бар
Любой курорт изобилует историями и достопримечательностями. Оформите свое заведение в стиле, отсылающим к известной легенде этого места. Или используйте в меню блюда, которые предпочитали исторические личности, когда-либо отдыхавшие на данном курорте.
2. Клуб здоровья
Включите в меню свежевыжатые соки, смузи, салаты, блюда из местных продуктов. Интересно, что цены в кафе на Бали на такую еду часто остаются невысокими из-за низкой себестоимости самих продуктов на рынках острова. А доступные цены — это ценное конкурентное преимущество!
3. Ресторан с кулинарными мастер-классами.
Гости смогут насладиться едой и научиться готовить блюда местной кухни. Это расширит круг потенциальных клиентов и укрепит их интерес к вашему заведению.
4. Клуб для цифровых кочевников
В условиях роста удаленной работы места общественного питания, ориентированные на цифровых кочевников — рентабельная идея. В таких клубах необходим акцент на качественный Wi-Fi, удобные зоны для работы и специальные предложения для работников. Дополните сервис регулярными мероприятиями для общения или обмена опытом.
5. Вегетарианское или веганское кафе
Заведения с упором на вегетарианские и веганские блюда привлекают все больше поклонников по всему миру. Используйте местные овощи и фрукты, что значительно снизит себестоимость блюд, а любимые рецепты знаменитых вегетарианцев, таких как Мадонна, Майк Тайсон, Брэд Питт, — подогреют интерес аудитории к вашему бизнесу.
6. Бар на свежем воздухе
Эксплуатируя прекрасные климатические условия, можно организовать пространство с открытой террасой или на пляже. Плавные линии, легкая мебель помогут создать комфортную атмосферу для отдыха. Это будет особенно привлекательно для туристов, которые хотят насладиться видами и свежим воздухом.
7. Полуночный ресторан
Если курорт радует веселой ночной жизнью, можно подумать об открытии полуночного ресторана. В меню: специальные закуски, напитки, которые будут актуальны для ночных гостей. Привлекательная атмосфера и живая музыка сделают кафе центром ночных развлечений.
Используйте вышеописанные идеи для кафе, чтобы привлечь вашу целевую аудиторию и создать востребованное заведение. Разработайте концепцию, соответствующую духу места, и ваш бизнес обязательно станет успешным!
Также вам могут быть полезны наши статьи:
Компания GastroNorma реализовала более 600 проектов пунктов общественного питания в России и зарубежом. Сегодня эти проекты успешно функционируют и приносят прибыль своим собственникам. Мы готовы помочь на любом этапе от проектирования до создания уникального дизайна и концепции продвижения.
Вы можете получить бесплатную консультацию наших специалистов по проектированию и запуску. Напишите нам сегодня!