В Ростовской области наблюдается резкий рост закрытий заведений общественного питания. Об этом 30 октября РБК Ростов сообщили в пресс-службе сервиса для комплексной оценки контрагентов «Контур.Фокус».
Так, с января по сентябрь 2024 года в донском регионе было ликвидировано 724 заведения, что на 136 больше (+23,1%) по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
Наиболее пострадавшим сегментом стал рынок баров, где число закрытий увеличилось на 54,7%. Рестораны также не избежали негативной динамики, с аналогичным ростом закрытий 54,7%. В то же время количество ликвидированных кафе возросло на 5%, составив 146 заведений.
Эксперты отмечают, что средняя «продолжительность жизни» ресторанного бизнеса в Ростовской области сократилась с 3,93 до 3,67 лет, что составляет снижение на 6,59%.
Отметим, по состоянию на 1 октября в Ростовской области было зарегистрировано 5588 предприятий общественного питания, что на 4% больше по сравнению с прошлым годом. За 12 месяцев количество кафе в регионе увеличилось на 7,2%, а количество ресторанов - на 3,9%. Однако количество баров снизилось на 2,4%, что также указывает на изменения в предпочтениях потребителей.
Для сравнения, в соседнем Краснодарском крае за девять месяцев 2024 года закрылось 1539 заведений общественного питания (+8% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года). Наибольшее количество закрытий произошло среди ресторанов - 1146, что соответствует росту на 6,9%. Количество закрытых кафе увеличилось на 13,9%.
К слову, в последний раз серьезные испытания на прочность заведения общепита на Дону прошли в разгар пандемии. Как заявлял действующий тогда начальник управления торговли города Константин Тихонов, после снятия ковидных ограничений в Ростове открылись более 1,6 тыс. кафе и ресторанов, однако 329 приостановили деятельность во время пандемии.
Ссылка на статью: https://www.panram.ru/news/society/trevozhnye-tendentsii-v-rostovskoy-oblasti-zakrylas-pochti-chetvert-zavedeniy-obshchepita/