Золотистые, ароматные оладьи из тыквы - это настоящее кулинарное удовольствие, особенно в осенне-зимний период. Этот простой рецепт позволит приготовить вкусный и полезный завтрак или перекус всего за полчаса. Благодаря использованию свежей тыквы, эти оладьи отличаются насыщенным вкусом, нежной текстурой и высокой пищевой ценностью.
В состав тыквенных оладий входит множество важных для здоровья веществ. Тыква богата бета-каротином, витаминами A, C и группы B, минералами - калием, магнием, кальцием. Эти питательные вещества оказывают благотворное влияние на зрение, иммунитет, работу сердечно-сосудистой системы и обмен веществ. Кроме того, тыква содержит клетчатку, которая улучшает пищеварение и способствует нормализации веса.
Добавление яиц, муки и молочных продуктов делает оладьи ещё более питательными, обогащая их белками, кальцием и другими полезными нутриентами. Таким образом, тыквенные оладьи - это не просто вкусное, но и исключительно полезное блюдо, которое можно смело включать в рацион взрослых и детей.
Ингредиенты:
- 300 г тертой тыквы
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 120 г муки
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- Растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт - оладьи из тыквы:
Шаг 1. Подготовка тыквы
Вымойте тыкву и очистите её от кожицы и семян. Натрите тыкву на мелкой тёрке или измельчите в блендере до состояния пюре.
Шаг 2. Приготовление тестовой смеси
В глубокой миске взбейте яйца. Затем постепенно добавляйте молоко, сахар, соду и щепотку соли. Взбейте венчиком и добавьте муку. Перемешивайте все ингредиенты до получения однородной, слегка густоватой консистенции.
Шаг 3. Добавление тыквы
Аккуратно введите в тестовую смесь тёртую или пюрированную тыкву. Перемешайте до равномерного распределения.
Шаг 4. Жарка оладий
Налейте в сковороду небольшое количество растительного масла и разогрейте её на среднем огне. Выкладывайте ложками небольшие порции теста на сковороду, формируя небольшие оладьи диаметром 8-10 см.
Жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Не переворачивайте их раньше времени, чтобы они хорошо схватились.
Шаг 5. Подача
Готовые тыквенные оладьи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Подавайте их горячими, посыпав сахарной пудрой, корицей, добавив мёд или другие любимые добавки.
- Тыквенные оладьи на сковороде - это вкусный, ароматный и полезный завтрак, который точно понравится всей семье. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, этот рецепт легко повторить в домашних условиях в любое время года.
Попробовав однажды эти ароматные и нежные тыквенные оладьи, вы обязательно захотите готовить их снова и снова. Они станут прекрасным дополнением к вашему осенне-зимнему рациону, заряжая вас энергией и поднимая настроение.
Приятного аппетита, дорогие читатели!
Благодарю за лайки, комментарии и подписку на канал!