В этом материале мы представляем Вашему вниманию тщательно отобранный ТОП-5 грузинских ресторанов Краснодара, которые не просто готовят, но и переживают каждую закуску и каждое блюдо, опираясь на глубокие традиции и современные кулинарные тренды. Будь Вы истинным ценителем кулинарного искусства или просто искателем впечатлений, эти заведения откроют для Вас богатый мир грузинской гастрономии, богатый рецептами, а также теплом и атмосферой, которые невозможно забыть. Приготовьтесь к вкусной одиссее: Грузия ждёт вас в сердце Кубани!
Дэда
Яндекс.Рейтинг: 5.0
Средний чек: 1500 ₽
Расположенное на улице Яна Полуяна в Краснодаре, кафе представляет собой уникальную локацию для тех, кто хочет насладиться кулинарными шедеврами. Это заведение привлекает множество посетителей благодаря своему уютному интерьеру и теплой атмосфере, позволяющей расслабиться и отдохнуть от суеты.
При входе в кафе гости погружаются в мир утонченности и стиля. Интерьеры выдержаны в нежных пастельных оттенках, что создает атмосферу спокойствия и гармонии. Пространство оформлено без лишних деталей: здесь уютные кресла, небольшие столики и оригинальные элементы декора, каждое из которых добавляет шарма. Кулинарное предложение "Дэда" разнообразно и оригинально, сочетая европейские, кавказские и авторские блюда.
Особое внимание уделяется качеству продуктов, что особенно ценят ценители мяса, которые смогут отведать великолепные шашлыки и кебабы, приготовленные на углях, а также любители рыбы, которые найдут на меню запеченную форель и морского окуня с овощами. Не стоит забывать и о десертах: здесь представлены потрясающие торты и пирожные, которые не оставят равнодушными даже самых взыскательных сладкоежек. Гостевой опыт отличается положительными отзывами благодарных посетителей, где особенно подчеркивается дружелюбный персонал и высокое качество предлагаемых блюд.
БумБараш
Яндекс.Рейтинг: 5.0
Средний чек: 1500 - 2000 ₽
Открывший свои двери в сентябре 2013 года, ресторан представляет собой заведение современной грузинской кухни, расположенное в центре Краснодара в непосредственной близости от Александровской арки. В этом ресторане особенное внимание уделяется качеству ингредиентов: более ста видов натуральных специй и свежие продукты используются для приготовления блюд в высококачественной грузинской керамической посуде на открытом огне.
Профессиональные повара строго соблюдают традиции грузинской кулинарии, при этом добавляя элементы из европейской кухни. В числе популярных блюд можно выделить севанскую форель, люля-кебаб из молодой баранины, шашлык, кутабы и харчо. Гостям также предлагают хинкали и чашушули с бараниной, а неотъемлемой частью меню является домашняя выпечка.
Для вегетарианцев и постящихся разработано специальное меню, а для организации мероприятий предусмотрены банкетные предложения. Атмосфера в ресторане «БумБараш» дополняется живой музыкой по вечерам, когда официанты-грузины обслуживают гостей под мелодии и танцы. Каждую пятницу можно насладиться выступлением вокальной группы из Грузии, а летом ресторан предлагает открытую террасу для комфортного времяпрепровождения. Уютный дизайн в грузинском стиле и качественное музыкальное сопровождение создают неповторимую атмосферу, а регулярные акции добавляют привлекательности для посетителей. Для семей с детьми предусмотрено отдельное детское меню, что делает «БумБараш» идеальным местом для приятного обеда или ужина с близкими.
Pro.Хинкали
Яндекс.Рейтинг: 5.0
Средний чек: 1000 ₽
Ресторан представляет собой известную сеть, ориентированную на современную кавказскую кухню, и входит в состав холдинга Novikov Group. Это заведение стало настоящей находкой для всей любящей кавказскую гастрономию публики, ведь здесь предлагаются оригинальные блюда, приготовленные по традиционным рецептам.
Интерьер ресторана выполнен в насыщенных, аутентичных оттенках, сочетая красные и бежевые тона с элементами из натурального дерева, что помогает создать атмосферу уюта и комфорта. Оживлённые растения в больших расписных горшках, плетёные светильники, напоминающие о кавказских папахах, а также стулья с национальными узорами дополняют общую картину. Кулинарные шедевры здесь изготавливаются из отборных местных товаров и фермерского мяса, что обеспечивает превосходный вкус каждого блюда.
Седьмой и самый крупный ресторан в сети способен разместить более трёхсот посетителей одновременно. Потолок украшен светильниками в плетёных абажурах и лампами в форме традиционных папах.
Для маленьких гостей предусмотрен специальный игровой городок, где они смогут играть и развлекаться, пока взрослые наслаждаются блюдами грузинской кухни. В тёплое время года работает летняя веранда, что предоставляет возможность провести время на свежем воздухе.
Гостидзе
Яндекс.Рейтинг: 5.0
Средний чек: 2500 ₽
Первый ресторан сети Gosti Group, открывшийся за пределами черноморского побережья, продолжает традиции грузинской кухни и предлагает безупречный сервис, который был отточен на протяжении десяти лет. Разработка интерьеров осуществлялась известным архитектурным бюро SOIA DESIGN, и их уникальные проекты делают заведение не просто местом для трапезы, а настоящим произведением искусства, где гости могут наслаждаться атмосферой и делать стильные селфи. Особое внимание привлекают оригинальные светильники в виде папах и хинкалей, а также комфортная игровая комната, которая обеспечит развлечение детям и позволит родителям спокойно насладиться обедом.
Это яркое и атмосферное заведение славится разнообразием блюд грузинской кухни, с учетом современных гастрономических трендов. Посетители, ставшие постоянными клиентами, возвращаются за фирменным блюдом — цыплёнком чкмерули и салатом из свежих томатов с овечьим сыром. Внимания заслуживают также мясные деликатесы, производимые по традиционным рецептам в горах Красной Поляны. Бары предлагают авторские настойки, классические и необычные коктейли, а также ароматный кофе из собственной Ростерии. Завершить трапезу можно, насладившись оригинальным лавандовым мороженым, которое подается с изысканным оформлением.
Духанъ
Яндекс.Рейтинг: 5.0
Средний чек: от 2000 ₽
Атмосферное заведение с живописным летником и уникальной интерпретацией кавказской кухни. Интерьеры этого двухэтажного ресторана погружают гостей в атмосферу традиционных грузинских харчевен: стиль оформлен в духе народного зодчества с кирпичными и бетонными стенами, окрашенными в белый цвет, а окна с затейливыми деревянными ставнями. Потолок с темными балками создает ощущение уюта, которое дополняется современными лампами с металлическими абажурами, яркими коврами и оригинальной посудой. В ресторане много зелени, что придает ему еще более живой вид.
Меню гармонично сочетает в себе элементы армянской, грузинской и азербайджанской кухни, с акцентом на блюда из печи, такие как баранина по-тифлисски, форель по-карски и разнообразная выпечка, включая ачму и менгрельское хачапури. Хотя некоторые постоянные клиенты отмечают, что порции стали меньше, и кухня утратила часть своей первозданной аутентичности, прекрасный вид с летника и возможность наслаждаться шербетами и винами из Грузии, Абхазии и Тамани по-прежнему манят гостей. Уютные вечера суббот с живой музыкой, наличие детского меню и регулярные праздники делают ресторан подходящим как для банкетов, так и для романтических ужинов или встреч с друзьями, а летом открытая терраса и кинопоказы под открытым небом создают особую атмосферу для отдыха.