РЕЦЕПТЫ ОТ КРИВОРУЧКИ.
Это сейчас я могу приготовить любое блюдо, а я хочу вспомнить свои первые "шедевры". Но сначала маленькая история от моей мамы.
Моя мама, будучи свежеиспечёной женой, сварила суп. Ну такой, картошка макаронину догоняет, весьма жиденький супец. Пришёл с работы отец, а отец у меня из западных украинцев, открыл крышку кастрюли и сказал-" Знаешь, Татьяна, воды я из под крана попью, а суп так выглядеть не должен". С тех пор в нашей семье варится только наваристые, густые супы.
И так. Мои первые шаги в кулинарии.
7лет) Яичница.
Я проголодалась и решила,что суп не хочу, а больше ничего небыло. Достала маленькую сковородку, бухнула растительного масла и разбила на нее четыре яйца. В это время в дверь поскреблась моя подружка и соседка. Я открыла дверь. Веруся радостно протянула мне набор из пятидесяти фломастеров. "Смотри, что мы из отпуска привезли! Тут даже белый и розовый цвет есть! Даже цвета которые я и незнаю как называются. Айда, ко мне рисовать"-сказала Веруся. Я схватила ключ от квартиры и побежала к соседке рисовать. Спустя какое то время загудели сирены за окном. Мы выглянули в окно. На улице стояла пожарная машина и карета скорой помощи. "У кого то пожар. Пойдём, посмотрим кто горит"-предложила я. Мы выскочили в подьезд, где и были пойманы пожарником и эвакуированы на улицу. Я подняла голову, чтоб определить где горит и увидела, что дым валит с нашей кухни. "Яичница"- воскрикнула я и рванула в подьезд. Пожарники меня не пускали." Возьмите ключ, там яичница на плите"-вопила я. Один из пожарных ответил-" Не надо ключ. Дверь уже взломали". И тут же распахнулось окно и пожарник крикнул-" Разойдись"- и выкинул дымящуюся сковородку . Мама так напугалась, что забыла меня наказать.
10 лет) Варёная сгущёнка.
Это сейчас в магазинах можно купить ,что хочешь, а раньше сгущёнку ещё можно было купить, а варёную не продавали. Мы с сестрой решили сварить сгущёнку. Достали кастрюлю, налили воды и положили на дно банку лакомства. Варить надо было довольно долго. Нам надоело торчать на кухне и мы переместились в комнату с телевизором. Тем более скоро должны были показывать новую серию "Гости из будущего". Бабах раздался как раз на середине фильма. Мы рванули на кухню. Всё помещение ,от пола до потолка было в подтёках варёнки. Банка взорвалась. До глубокой ночи мы с сестрой отмывали кухню.
12лет) Щи из квашенной капусты.
Решила я поразить своими кулинарными талантами своё семейство и сварить кислые щи. Рецептик был напечатан в журнале "Пионер" для юных хозяек. Всё сделала строго по рецепту. Единственное,забыла промыть квашенную капусту от излишней кислоты. Щи получились на столько кислыми, что невозможно есть. Расстроилась ужасно. Сестра с подругой, чтоб поддержать меня стоически сьели по тарелке. Моим шедевром так же пришлось давиться маме. Я уверовала, что не всё так плохо и налила себе щей." Фу, это невозможно есть. Что вы все придуряетесь"- с горечью сказала я и вылила остатки супа в унитаз.
13 лет) Блины.
Я уже пекла блины и всё было хорошо, а тут вот попала впросак. У меня закончилась мука, а молоко я уже вылила в миску и яйца добавила. Побежала до соседки Ирки. Она полазила по шкафчикам и сунула мне пакет с мукой. Мука показалась мне странной, но я всё же бухнула её в молоко, развела тесто и стала печь блины. Блины выглядели ну очень подозрительно и я решила снять пробу. Так это же не мука была, а крахмал! Обозвав соседку бестолочью, я вылила тесто и пошла в магазин за молоком и мукой.
17 лет) Суп куриный с вермишелью.
В семнадцать лет я жила с женихом в его частном доме и естественно готовила. Продукты были по талонам, но нам повезло. Сергея послали в колхоз, чинить обрыв проводов. Сделав работу, он хотел уже уезжать, но к нему подошла старушка и попросила починить в её доме проводку. В благодарность она дала Сергею курицу и баночку сметаны. Я напекла блинов(без крахмала на этот раз) и сварила суп. Серёга приехал на обед. "Ну, что наготовила, хозяюшка"?-спросил он. Я поставила перед ним стопку блинов, банку сметаны и достала глубокие тарелки. "Серёжа, суп накладывать?"-спросила я и открыла крышку-"Ой, прости, супа нет. Есть куриная каша". Я перебухала вермишель, она впитала в себя всю жидкость. Ничего, сьели. Но Серёга долго надо мной потешался...