Пока я составляю сборник закусок, вот Вам рецепт запеченного баклажана с помидорами и сыром 🤎
Подойдет как на закуску так и на основное блюдо
Что нам для этого нужно:
- баклажан
- помидор
- чеснок (1 зубчик)
- лук репчатый
- сыр (тёртый)
- майонез
- соль/перец/специи
- руккола
Что мы с этим делаем:
Всё просто, баклажан хорошо моем, режем пополам и вырезаем серединку (делаем небольшие лодочки), смазываем маслом и выкладываем на пергамент.
Готовим начинку: в миску маленькими кубиками режем помидоры, мелко рубим лук и чеснок. Добавляем майонез, соль/перец/специи и перемешиваем.
Наполняем начинкой наши лодочки и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 25-30 минут.
За 5 минут до готовности посыпаем сыром и снова отправляем в духовку.
Выкладываем наши лодочки на тарелку и посыпаем рукколой. Готово!
Приятного аппетита 🤎
#васинаеда #васинакухня