Почему настоящее шампанское такое дорогое ?

Шампанское по методу “Классико»: искусство ручной работы. Об этом гордо пишут на этикетке. Шампанское по методу «Классико» — это уникальный продукт, который производится по особой технологии. Особенность этого шампанского заключается в том, что бутылку переворачивают руками каждый день в течение нескольких месяцев. Это делается для правильного брожения и отсутствия осадка. Процесс производства шампанского «Классико» начинается со сбора винограда. Затем ягоды подвергаются тщательному отбору и обработке. После этого виноградное сусло проходит процесс брожения и вторичной ферментации в бутылке. В результате этого процесса образуется углекислый газ, который делает шампанское шипучим и игристым.