Хотите порадовать своих родных и близких красивой и необычной подачей блюда? Тогда приготовьте этот картофельный пирог с курицей и грибами. Блюдо получается очень вкусным.
Ингредиенты:
1) Куриная грудка - 400 гр.
2) Грибы - 400 гр.
3) Картофель - 1 кг.
4) Лук - 2 шт.
5) Сметана 20% - 4 ст.л.
6) Яйца - 2 шт.
7) Масло сливочное - 30 гр.
8) Картофельный крахмал - 40 гр.
9) Соль - по вкусу.
Процесс приготовления:
1) Чистим и отвариваем картофель с добавлением соли.
2) Пока картофель варится, чистим и режем кубиками лук, жарим до золотистого цвета.
3) Режем грибы (у меня отварные лесные) и режем на маленькие кусочки. Жарим с добавление соли.
4) Режем куриную грудку кубиками и выпариваем из нее воду на сковородке.
5) В отваренный картофель добавляем 2 яйца, сметану, сливочное масло и картофельный крахмал. Все тщательно перемешиваем до консистенции пюре.
6) Ставим духовку на разогрев на 180 градусов.
Берем форму для запекания диаметром 20 см. Застилаем дно формы фольгой в 2 слоя.
7) Смазываем форму растительным маслом и выкладываем пюре.
8) Формируем дно и бортики.
9) В миску кладем сметану и яйца, взбиваем.
10) Добавляем грибы, куриную грудку и лук.
11) Перемешиваем и заливаем нашу начинку. Ставим в духовку на 40 минут. После приготовления нужно остудить, чтобы достать из формы.
Приятного вам аппетита!
Пирог получается восхитительный!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты и приготовить их на своей кухне.
Буду благодарна за подписку и комментарии.