Тартар — это холодная закуска, которая готовится из мелко нарезанных продуктов. В классическом варианте тартар готовят из сырого мяса или рыбы, но сегодня мы предлагаем вам попробовать тартар из тунца. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь тунец богат белком, омега-3 жирными кислотами и другими питательными веществами. Ингредиенты: Приготовление:
Тартар — это холодная закуска, которая готовится из мелко нарезанных продуктов. В классическом варианте тартар готовят из сырого мяса или рыбы, но сегодня мы предлагаем вам попробовать тартар из тунца. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь тунец богат белком, омега-3 жирными кислотами и другими питательными веществами.
Ингредиенты:
- 200 г филе тунца;
- 2 перепелиных яйца;
- несколько перьев зелёного лука;
- оливковое масло;
- лимонный сок;
- горчица;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Филе тунца нарежьте мелкими кубиками. Для этого используйте подмороженный кусочек филе и острый нож.
- У перепелиных яиц отделите желток от белка.
- Зелёный лук мелко нарежьте.
- В миске смешайте тунец, зелёный лук, оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Перемешайте до однородности.
- Выложите тартар на тарелку, сверху украсьте желтком перепелиного яйца.
- Подавайте блюдо сразу после приготовления. Приятного аппетита!