Салат с осьминожками готовится быстро и просто.
Отпуск закончился, теплое морюшко и солнце греет теперь только в воспоминаниях.
И знаете, на этой волне так накатило, что захотелось салатика с морепродуктами. С каким-нибудь вкусным морским гадом.
Да вот хотя бы с осьминожками, с их длинными щупальцами с присосками.
Салатик без заморочек, готовится оч просто.
И так начнем.
Предварительно отвариваем пару куриных яиц. Остужаем их и затем мелко нарезаем.
Пока варятся яйца, можно подготовить остальные продукты.
Один болгарский сладкий перец моем, удаляем семена и нарезаем небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезаем примерно такого же небольшого размера как и сладкий перчик.
У меня маринованные корнишоны, поэтому взял их я 8 штучек и просто нарезал небольшими кругляшками.
10 маленьких осьминожек размораживаем, чистим от кожи и обвариваем в кипятке не больше минуты. Осьминоги готовятся очень быстро, будете дольше варить станут резиновыми.
Вареных осьминогов остужаем и режем на четыре части.
Берём удобную миску, высыпаем в нее банку сладкой кукурузы, нарезанные мелко яйца, болгарский перец, корнишоны и отварных осьминогов.
Солим по вкусу, добавляем майонез и все хорошо перемешиваем.
Готово! Просто и с морским вкусом, приятного аппетита!
Понадобится:
- 8-10 маленьких осьминожек
- 6-8 маринованных огурчиков корнишонов
- 2-3 яйца (зависит от категории)
- 1 болгарский перец
- 1 банка кукурузы
- зеленый лук
- майонез
- соль
Рецепт в источнике на моей странице в контакте и ок.