Давненько не виделись читатель 🙂 У меня случилось затяжное отторжение от написания статей, но я вроде как смог его побороть✍️
Предлагаю начать восстановление с моего недавнего похода в THE БЫК
да да да, не начинайте вот это вот все что уже из каждого утюга о нем сказали
у меня его еще не было 🙂↕️
Расположен по адресу Ветошный переулок д.13 г.Москва, который открылся за пару дней до моего визита!
Эмоций испытал много поэтому предлагаю по порядку 😉
Рейтинг заведения на сервисах
*(на момент 25.10.2024)
- гис: -/-⭐️
- Яндекс: 5/5⭐️
- Restoclub: -/-⭐️
- Restorating: -/-⭐️
во многих сервисах еще нет рейтинга так как заведение по этому адресу открылось совсем недавно
Средний чек: 1000-1400руб.
Интерьер и первое впечатление
Заходишь внутрь встречают хостес пока тебя проводят до гардероба, а идти пару шагов, но в этот момент начинаешь осматриваться и вокруг и понимать что находишься внутри двора в которой на верху сделали остекление 😶
Глобальный шок от масштаба и заморочки👍
Присмотрелся к мебели и деталям интерьера, сделали просто, но со вкусом
Инженерные коммуникации (пожаротушения и оповещения)
спрятаны таким так что даже не замечаешь если не всматриваться 👍
Меню
Меню простое и информативное без картинг, много мясных позиций🥩
Почти все позиции по 350руб.
Спешл подороже, но не на много - 450руб. Цены - мед ☺️
Название заведения подразумевает как раз таки концепт связанный с мясом😉
Присутствуют и необычные для мясного ресторана позиции такие как римская пицца и том ям
мы из как раз и потестим 🤫
По напиткам ассортимент не большой
Трапеза
Тут вроде как все красиво, тарелка черная (если не обращать внимание на жирные капли и отпечаток человека который эту тарелку держал 🤗)
Заказывал 2 раза эту позицию и оба были разными… сейчас поясню 👌
Первый раз: пюре все ок, комочков нет, температура блюда в норме, щеки отлично приготовлены но были суховатыми за счет отсутствия соуса
Второй раз: все то же самое с температурой и пюре без вопросов, но щеки уже были обильно политы соусом
наверное первый раз забыли добавить 🤫🙂↔️ или случайно добавили во второй, но сделали только лучше 😅
Много кальмаров, не резина👍 креветок тоже хорошо положили. Острота приятная
тут тоже ну вот как правильно остроту донести ? Что мне не остро другому может быть Адово остро 🌶️? Подскажите кто знает как оценить остроту чтобы было понятно всем 🙃
Бульон не очень насыщенный, наверное это единственный минус. А вообще ребята том ям за 350 рублей!
За эту цену это топ 👍
Выглядите не очень красиво конечно, плюс опять пальцы на тарелке....
Соус приближен к классическому и его достаточно много.
Мясо на уровне, нарезано хорошо.
Не совсем понял ветку рукколы)
Подача интересная, но сама паста - суховата.
Напоминает макароны по флотски с тушёнкой.
Не хватило соуса, возможно заиграло бы по другому.
В целом неплохое, мясное блюдо.
За свою цену 👍
Мясо нежное 😇с нарезкой есть нюансы- некоторые куски не дорезаны и когда вилкой поднимал-волокнами тащило за собой еще ленту кусочков 🎞️
Так же нарезка хаотичная, половина кусочков как фарш половина кубики по 5-6 мм.
Стейк за 350руб! Когда такое было 🥹 вопросов вообще ноль! В прожарку попали 💪🏼
Стейк не нарезают, это моих рук дело. Посмотреть хотел прожарку что аж забыл сфотографировать
Даже чеснок который по идее должен был выдавливается, а оказался сухим как пятка не аргумент😁
Салат с ярким вкусом соуса терияки, буррата хорошо сглаживает приторность.
У баклажана очень большие семечки внутри, хрустят. Просто и вкусно 👌
Булка свежая, сверху хороший колер, но внутри не запекали, из-за чего сильно впитала соуса.
Котлета сочная, но хотелось бы выбирать прожарку, подали медиум велл, переходящий в велл дан.
Так же в составе были чедар, халапеньо и карамелезированный лук, ромейн.
В общем вместе все не поженилось, но за такую стоимость вполне сытный вариант👍
Сам бифштекс хорош!
Сыр почти не чувствуется, а брусничный соус перебивает вкус. Возможно нет смысла в соусе и этот момент пофиксят еще 🙂↕️
Итог
Однозначно стоит идти! Коцепт где мясные сытные блюда за такую низкую стоимость до еще и хорошего качества - это клад.
Есть в мыслях все таки дойти в Петербургский The БЫК и сравнить так как обратная связь от людей которые побывали - не однозначная)
Многие отзывались отрицательно.
Но в новом Московском быке мне понравилось, да еще и одни из первых кто туда попал
Приятненько)
Рекомендация от себя это попробовать: мясные позиции, стейки, шашлыки и тар-тар.
P.S чек застолья не прикладывал так как поход был разбит на несколько раз)
Ориентируемся на средний чек заведения
Спасибо, что ознакомился со статьей, буду рад если подпишешься, поставишь лайк и примешь участие в развитии канала.
Жду комментарии внизу и хорошего дня !)
Мой подписывайся на мой Telegram чтобы не пропустить новые обзоры!
Там я так же публикую анонсы и много интересного 👍
А если ты еще не знаком со мной вот небольшая статья обо мне.