Фасолевый суп-пюре — это густое кремообразное первое блюдо, основным ингредиентом которого является фасоль. Такой суп отличается насыщенным вкусом и питательностью. Он может быть как самостоятельным блюдом, так и частью обеда. Ингредиенты: Приготовление: В кипящую воду или бульон добавить фасоль, лук, морковь и картофель. Варить на среднем огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими. С помощью блендера или миксера измельчить суп до состояния пюре. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Подавать горячим, украсив зеленью. Фасолевый суп-пюре — это вкусное и питательное блюдо, которое может стать отличным выбором для обеда или ужина. Приятного аппетита!
Фасолевый суп-пюре — это густое кремообразное первое блюдо, основным ингредиентом которого является фасоль. Такой суп отличается насыщенным вкусом и питательностью. Он может быть как самостоятельным блюдом, так и частью обеда.
Ингредиенты:
- 1 стакан фасоли (замоченной и отваренной);
- 1 луковица, мелко нарезанная;
- 1 морковь, мелко нарезанная или натёртая на крупной тёрке;
- 2-3 картофелины, очищенных и нарезанных кубиками;
- 1,5-2 л воды или овощного бульона;
- соль, перец, специи по вкусу;
- зелень (петрушка, укроп, базилик) для украшения.
Приготовление:
В кипящую воду или бульон добавить фасоль, лук, морковь и картофель. Варить на среднем огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
С помощью блендера или миксера измельчить суп до состояния пюре. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Подавать горячим, украсив зеленью.
Фасолевый суп-пюре — это вкусное и питательное блюдо, которое может стать отличным выбором для обеда или ужина.
Приятного аппетита!