В 1586 году в Эльзасе-Лотарингии была основана Münztal, стекольная фабрика, с 1767 года с разрешения короля Людовика было разрешено использовать название «Королевская стекольная фабрика». В 1781 году стекольный завод первым начал производить свинцовый хрусталь в Европе. Сен-Луи тогда получил официальное название «Cristallerie». Cristallerie Saint-Louis является частью известной французской группы Hermès с 1995 года.
Помимо известных серий стекла, таких как Bubbles, Tommy и Excess, Saint-Louis также производит вручную вазы, необычные аксессуары из хрусталя и красивые люстры.
На протяжении истории мануфактура Сен-Луи разработала множество новых технологий. Это филигрань, ручная роспись золотым орнаментом, травление и гравировка, а также техника двойного наложения при производстве цветного стекла. Золотые украшения и гравюры, выполненные из 24-каратного чистого золота, особенно характерны для хрустальных бокалов Saint Louis. Производственный процесс также чрезвычайно сложен: каждое стекло Saint-Louis обрабатывается вручную несколькими мастерами-стеклодувами и резчиками. Например, изготовлением сервиза из серии Bartholdi Gold занято 24 человека — 9 по стеклу и 15 по гравировке и декорированию.
С мая 2007 года в музее хрусталя «La Grande Place» на территории компании действует постоянная выставка стекла Сен-Луи трех столетий. Музей интегрирован в историческое здание фабрики в стиле постмодерн.
