Английский завтрак — это плотный и сытный прием пищи, который традиционно подается в Великобритании. В него обычно входят несколько видов белка, овощи и хлеб. Вот классический рецепт английского завтрака:
Ингредиенты:
1. Яйца — 2 шт.
2. Сосиски — 2-3 шт. (лучше выбрать традиционные британские или с минимальным количеством специй).
3. Бекон — 2-3 ломтика.
4. Консервированные фасоль в томатном соусе — 100-150 г.
5. Шампиньоны — 3-4 шт., нарезанные ломтиками.
6. Помидоры — 1-2 шт., разрезанные пополам.
7. Хлеб для тостов — 1-2 ломтика (лучше белый или цельнозерновой).
8. Масло сливочное — для жарки (или растительное).
9. Соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
2. Обжарьте сосиски со всех сторон до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
3. Добавьте бекон на ту же сковороду и обжарьте до хрустящей корочки (по желанию).
4. Переложите бекон и сосиски на тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.
5. В этой же сковороде обжарьте грибы до золотистого цвета, приправив солью и перцем.
6. Помидоры также обжарьте срезом вниз, пока они слегка не размягчатся.
7. В маленькой кастрюльке подогрейте фасоль в томатном соусе на медленном огне.
8. На другой сковороде или тостере поджарьте хлеб до золотистой корочки.
9. Приготовьте яйца: их можно подать жареными, вареными или в виде омлета. Жарьте на сливочном масле до желаемой готовности, посолите и поперчите.
Подача:
Выложите все компоненты на большую тарелку: сосиски, бекон, грибы, помидоры, фасоль, яйца и тосты.
