Готовлю праздничный стол с различными вкусняшками, закусками на Хэллоуин! HALLOWEEN - это для молодежи повод устроить тематическую вечеринку, детям покушать сладости, а хозяйкам опробовать новые рецепты.
**************
Что нужно:
ЗАКУСКА "МЕТЛА ВЕДЬМЫ"
- соломка солёная
- плавленый или обычный сыр
- зелёный лук
"ЧЕЛЮСТИ ИЗ ЯБЛОК"
Нам понадобится:
- яблоко
- арахисовая паста или нутелла
- маршмеллоу или лукум
ПЕЧЕНЬЕ "ПАЛЬЦЫ ВЕДЬМЫ"
Нам понадобится:
- сливочное масло - 100 г.
- сахар - 100 г. (пол стакана)
- ванильный сахар - пол ч.л.
- 1 яйцо
- мука - 250 - 300 г.
- разрыхлитель - пол ч.л.
- щепотка соли
- миндаль или тыквенные семечки
- какао или кусочек чёрного шоколада - для украшения
"ТОСТЫ - МУМИИ"
Нам понадобится:
- тостовый хлеб
- кетчуп
- сыр
- маслины
Как готовить:
РЕЦЕПТ 1. Начнём с самого простого - берем плавленый сыр или обычный в нарезке. Складываем его пополам и делаем ножом надрезы, чтобы получилась бахрома. Далее берём соломку (желательно солёную) и заворачиваем её в кусочек сыра, завязываем перышком зелёного лука и всё - сырные метёлочки готовы. Так же можно их делать из ветчины.
РЕЦЕПТ 2. Нарезаем яблоко на одинаковые куски примерно толщиной один сантиметр, вместо яблока можно использовать печенье. Смазываем каждый кусочек яблока с одной стороны арахисовой пастой или нутеллой, а в качестве зубов я беру маршмэллоу. Выкладываем в один или два ряда зубы, осталось соединить две половинки яблок с маршмеллоу и наши челюсти готовы.
РЕЦЕПТ 3. К 100 г. размягченного сливочного масла добавляем 100 г. сахара (это пол стакана), следом пол чайной ложки ванильного сахара и недолго взбиваем на низкой скорости блендера.
Добавляем одно яйцо и ещё раз взбиваем. 250 г. муки смешиваем с 0,5 ч. л. разрыхлителя и щепоткой соли. Просеиваем половину муки и всё взбиваем. Просеиваем оставшуюся муку и продолжаем вымешивать, но уже руками.
Если тесто всё еще очень мягкое, добавляем ещё пару столовых ложек муки. Тесто должно получиться пластичным, но не липнуть к рукам. Кладём тесто в плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Тем временем займёмся украшением. Чтобы миндаль легко очистилась, зальём её кипятком и дадим так постоять пять минут - теперь миндаль легко можно почистить.
Кусочек шоколада растопить и влить немного кипятка, перемешать или в какао добавить воду - этим мы будем промазывать место ногти. Спустя полчаса достаём тесто, теперь займёмся лепкой пальцев - режем тесто на кусочки и скатываем из них аккуратные тонкие палочки размером с палец и придаем форму пальца.
Ножом делаем надрезы, чтобы печенье было максимально похоже на настоящий палец.
Так же для реалистичного вида прокрашиваем надрезы и тень от пальца, смазываем место крепления ногтя разбавленным водой шоколадом какао или вареньем и вдавливаем в тесто миндаль в форме ногтя.
Вместо миндаля можно использовать тыквенные семечки. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
РЕЦЕПТ 4. Берём тостовый белый хлеб и намазываем его кетчупом, потом укладываем на него сыр, нарезанный полосочками в виде бинтов и укладываем глаза в виде кружочков маслин. Осталось поджарить на сухой сковороде.