Леках — это традиционный еврейский медовый пирог, который готовят к празднику Рош ха-Шана (Новому году по еврейскому календарю). Он символизирует сладкую и счастливую жизнь в будущем году. Ингредиенты: Приготовление: Готовый леках можно посыпать сахарной пудрой или украсить ягодами. Приятного аппетита!
Леках — это традиционный еврейский медовый пирог, который готовят к празднику Рош ха-Шана (Новому году по еврейскому календарю). Он символизирует сладкую и счастливую жизнь в будущем году.
Ингредиенты:
- 150 грамм мёда;
- 150 грамм сахара;
- 125 грамм сливочного масла;
- 3 яйца;
- 200 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ванильный сахар по вкусу.
Приготовление:
- Растопить сливочное масло и мёд на водяной бане или в микроволновке.
- Добавить сахар, ванильный сахар и яйца. Взбить миксером до однородной массы.
- Просеять муку и разрыхлитель. Постепенно добавить в яично-медовую смесь, продолжая взбивать.
- Выложить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой.
- Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40 минут. Готовность проверить зубочисткой — она должна выходить сухой.
Готовый леках можно посыпать сахарной пудрой или украсить ягодами. Приятного аппетита!