Горох Рафинад — относительно новый сахарный сорт от известной компании «Гавриш». Он урожаен и неприхотлив, вкусен в свежем виде и годится для всех видов переработки.
История создания и регионы выращивания
Горох Рафинад выведен селекционерами ООО «Селекционная фирма «Гавриш», хорошо известной в России. Его авторы: Гавриш С. Ф., Морев В. В., Амчеславская Е. В., Волок О. А. Сорт был официально внесён в общероссийский Госреестр в 2013 году.
Сорт подходит для выращивания практически во всех регионах России, включая Северный, Северо-Западный, Волго-Вятский, Центральный и Центрально-Чернозёмный регионы.
Описание гороха Рафинад
Растение у гороха Рафинад довольно высокорослое, его стебель достигает в длину 65-85 см. Листья средние или крупные, светло-зелёного оттенка, покрыты восковым налётом. Прилистники имеют среднюю величину, на их поверхности имеется пятнистость средней плотности, как и листья, они покрыты восковым слоем.
Цветки у гороха Рафинад крупные, красновато-пурпурные. Первый боб (стручок) расположен на высоте 30-35 см от уровня земли.
Описание стручков:
- форма — слабоизогнутые, верхушка варьируется от острой до тупой;
- длина — до 7,5-9 см;
- цвет (в стадии технической спелости) — светло-зелёная;
- пергаментный слой — отсутствует;
- кожура — плотная;
- количество семян в одном стручке — от 7 до 9 штук;
- средний вес одной горошины — 8-9 г.
Вкус и назначение
Сорт Рафинад является сахарным, поэтому неудивительно, что у него отличный вкус. Его можно есть в свежем виде, использовать в кулинарии, консервировать и замораживать. Использовать горох в кулинарии рекомендуется до достижения биологической спелости, пока он нежный и вкусный.
У молодого гороха горошины сочные и сладковатые, они идеально дополняют супы, салаты, вторые блюда. Стенки бобов тоже вкусные, они мясистые, сладкие, без жёсткости.
Сроки созревания и урожайность
Горох Рафинад относится к среднепоздним сортам. От появления всходов до созревания бобов проходит от 48 до 62 дней. Средняя урожайность гороха при достижения технической спелости бобов — 1,1 с 1 кв.м. Минимальная/максимальная урожайность — 0,8/1,5 кг с 1 кв.м. Вес тысячи семян — 320-340 г.
Плюсы и минусы
Горох Рафинад имеет немало достоинств, но есть у него и кое-какие недостатки. Что перевешивает — плюсы или минусы, каждый огородник решает индивидуально.
приятный вкус в состоянии технической спелости;
нет пергаментного слоя;
высокая урожайность;
неприхотливость;
постепенное созревание стручков.
требуется подвязка;
невысокая устойчивость к засухам;
стручки имеют разный размер, есть длинные и совсем короткие, с 3-4 горошинами внутри.
Посадка гороха Рафинад
Чтобы вырастить хороший горох, вкусный и сочный, важно правильно его посадить. Агротехники посадки влияет на урожайность и вкус культуры.
Особенности посадки:
- посев в грунт производят в апреле-мае;
- глубина заделки — 4-6 см;
- схема посадки — 30х15 см.
Во избежание полегания стеблей на грядках устанавливают опоры. Делают это сразу после появления всходов.
Высаживать горох Рафинад рекомендуется на плодородных грунтах, после овощей, которые требовали внесения большого количества органических и минеральных удобрений. Под посадку выбирают солнечный участок с низким уровнем грунтовых вод. Участок перед посадкой перекапывают и разрыхляют.
Уход за горохом
Чтобы урожай был хорошим, а стручки крупные, за горохом Рафинад необходимо ухаживать. Культура сама по себе некапризна, и рассматриваемый сорт также не требует особых забот, ему достаточно стандартных агротехнических мероприятий.
Как ухаживать за горохом:
- Грядки с горохом регулярно поливают. В среднем — 1-2 раза в неделю. Лучшее время для поливов — утро и вечер. В жару поливать горох не рекомендуется, так как вода, попадая на листья, вызывает солнечные ожоги. В периоды засух частота поливов возрастает, в дождливую погоду горох не поливают.
- Для обильного цветения и высокой урожайности гороху требуются фосфор и калий. Причём фосфорные удобрения культуре нужны вплоть до созревания стручков. Также растениям требуется азот, например, в виде мочевины. Азотно-фосфорные подкормки обеспечивают рост и урожайность культуры.
- На начальной стадии, пока растения невысокие, грядки аккуратно рыхлят, попутно выпалывают сорняки, так как они очень быстро растут и могут заглушить молодой горох.
- В принципе, сорт Рафинад способен расти и без подвязки, но это негативно отразится на урожайности. Рекомендуется подвязать растения к заранее установленным опорам.
Болезни и вредители
Горох Рафинад имеет довольно крепкий иммунитет, но для профилактики заболеваний и вредителей его семена перед посевом вымачивают в растворе марганцовки (её можно заменить 1%-ной перекисью водорода из расчёта 1 ч. л. на 1 л воды).
При неблагоприятных условиях произрастания и ошибках в агротехнике горох может поражаться мучнистой росой, ржавчиной, серой гнилью. Для борьбы с ними используют Фитоспорин-М, бордоскую жидкость и другие фунгициды.
Наибольшую опасность для гороха представляет гороховая плодожорка, бобовая огнёвка, картофельный долгоносик. Для профилактики поражения насекомыми-вредителями горох опрыскивают инсектицидами и травяными составами — настоями луковой шелухи, чистотела, полыни, табака, чеснока, пижмы.
Сбор урожая
Собирают стручки Рафинада в июле и августе. На еду их срывают, когда створки зелёные, а горошины уже крупные, полностью сформированные. Для кулинарии — приготовления каш и супов, а также на семена, уборку производят, когда на растениях буреют 2-3 нижних стручка.
Сбор урожая проводят в сухую погоду, желательно рано утром. Собирают стручки 1 раз в 2-3 дня. После уборки стручки подсушивают. Сухой горох шелушат, высушивают, пересыпают в стеклянные банки и закрывают пластмассовыми крышками.
Отзывы
Борис И., Владимирская обл.
Горох Рафинад стал у меня любимым сортом, вот уже несколько лет ращу его на участке. На еду внукам и жене на консервацию. Урожай у него хороший, вкус отменный, горошины крупные и сочные. Растения мощные, высокие, подвязываю их на шпалеры, чтобы росли лучше и собирать стручки было удобнее. Сорт неприхотливый, выносливый, к погоде не особо чувствителен.
Мария П., Подмосковье.
Этим летом попробовала посадить горох Рафинад и в целом довольна этим сортом. Стручков много, они вкусные, годятся на любые цели — хоть так есть, хоть в заморозку или на консервацию, для всего подходит. Вкус сладковатый, очень приятный, в каждом стручке по 8-10 горошин, коротких экземпляров немного. Минус — после дождливой погоды в бобах могут попадаться червяки. Но это я, наверное, сама виновата, надо было вовремя опрыскивать.
Горох Рафинад — перспективный сахарный сорт, который понравится любителям сладкого молодого горошка. Этот сорт при должном уходе способен показывать отличную урожайность, он универсален и годится на все случаи жизни.