Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке, печень разрезаем пополам , удалив из центра жесткие протоки. На сливочном масле обжариваем лук и морковь, добавляем печень и жарим на сильном огне пять минут, печень должна быть слегка розовая внутри, в конце добавляем соль , перец и сливочное масло. Взбиваем в блендере. Перекладываем в посуду и ставим в холодильник , печень получилась очень нежная и вкусная , такой паштет не купишь в магазине и готовится очень просто и быстро!
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке, печень разрезаем пополам , удалив из центра жесткие протоки.
На сливочном масле обжариваем лук и морковь, добавляем печень и жарим на сильном огне пять минут, печень должна быть слегка розовая внутри, в конце добавляем соль , перец и сливочное масло.
Взбиваем в блендере.
Перекладываем в посуду и ставим в холодильник , печень получилась очень нежная и вкусная , такой паштет не купишь в магазине и готовится очень просто и быстро!