Ингредиенты:
- Лаваш 1 шт
- Морковь по-корейски 1 шт
- Лук репчатый 1 средняя луковица
- Грибы маринованные 1 мал. банка
- Сыр Российский 100 гр
- Курица филе 150 гр
- Яйцо 1 шт
Шаги приготовления:
1. Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле
2. К луку добавляем консервированные шампиньоны. Я обычно их еще раз нарезаю, чтобы не попадались большие куски.
3. К луку и грибам добавляем отварную курицу, нарезанную кубиком. Все обжариваем в течение 10 минут на среднем огне.
4. Тем временем натираем сыр на мелкой терке
5. Приготовленные грибы, лук и курицу перекладываем в миску, и даем остыть
6. Когда начинка остынет добавляем к ним морковку по-корейски. Тщательно перемещать.
Не забываем, что при запекании морковка дает сладость, поэтому обязательно добавляем соль, перец, приправы.
7. Лаваш нарезаем на пласты. Выкладываем начинку и сверху посыпаем сыром.
8. Заворачиваем к рулеты. Яйцо разбиваем и взбиваем, смазываем наш лаваш сверху, для образования хрустящей и красивой корочки.
9. Запекаем в духовке при 180 градусах в течение 15 минут. Даем остыть рулетам и нарезаем их пополам.