Обалденные шоко-шоколадные кексы,которые обожают мои дети!На обычной муке и сливочном масле, всё как положено)И даже если вы сами не устоите и позволите себе пару штучек после основного приема пищи-в этом нет никакого криминала,т.к. мы знаем-жесткие запреты ВСЕГДА приводят к СРЫВУ.
Итак, необходимый набор продуктов:
Масло сливочное 180 гр.
Сахар 0.5 стакана
Молоко 0.5 стакана
Какао-порошок 4 ст.ложки
Яйцо 3 шт.
Мука 2 стакана
Сода о.5 чайн.лож.
Уксус
В сотейнике растопить сливочное масло , добавить к нему какао, молоко и сахар,помешивая, дождаться закипания и выключить.Дать остыть до комнатной температуры .
Дальше добавить к смеси яйца,взбить минутку.Затем всыпать муку и на медленных оборотах перемешать.
Добавить соду,погасить ее уксусом и перемешать.
Всё!тесто готово)
Осталось разложить его по формочкам,примерно до серединки,т.к. тесто хорошо поднимается,и выпекать при 180 градусах до сухой шпажки,примерно минут 30.
Остывшие кексы можно украшать как душе угодно-сахарной пудрой,растопленным шоколадом, айсингом,мастикой и т д.
Вкусного вам чаепития)