Этот рецепт нашла в интернете, наверное около двух лет им пользуюсь.
Мне нравится, что приготовленное мясо на вкус очень мягкое получается, практически на волокна разделяется.
По этому рецепту хорошо готовить даже если мясо жестковато.
Итак
Мясо нарезала на кусочки. Обжариваю на сковороде, с добавлением томатной пасты, соль и приправа по вкусу.
Вместо томатной пасты я добавила помидору, расходовать её нужно.
Затем обжаренное мясо выложить из сковороды, и обжарить там лук нарезанный полукольцами.
До мягкости.
Обжаренный лук убираем, а в этой же сковороде подсушиваем муку. А в кастрюльке нужно вскипятить воду.
Затем подсушенную муку смешать прямо в сковороде с луком, и налить немного кипятка, тщательно размешать, до образования густой массы.
И затем массу с луком и обжаренное мясо запускаем в кастрюльку.
Подсолить, добавить зелень, варить сорок минут, на медленном огне.
Густоту регулируйте на свой вкус с помощью муки.
Делаю всё поэтапно, как в рецепте , пробовала всё вместе обжаривать, не то.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
колличество по усмотрению.
Мясо
Лук репчатый
Мука, пару ложек
Томатная паста
Соль, специи.
Спасибо, что дочитали!