986 подписчиков

Рецепт сэндвича с фрикадельками от Джо из "Друзей"

9 ноября 20249 ноя 2024

1 мин

6 булочек для хот-догов, 100 г сыра моцарелла, 50 г сыра пармезан, петрушка или базилик. Для фрикаделек: 600 г фарша, 1 луковица, 2 яйца, 40 г кедровых орехов. Соль и перец по вкусу. Для соуса: 400 г томатов в собственном соку, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, приправа "Итальянские травы". В фарш (у меня был из индейки) кладём слегка обжаренные кедровые орехи, нарезанный лук, вбиваем яйца, добавляем соль и перец, вымешиваем. Формируем фрикадельки и выкладываем их на противень, покрытый пергаментом. Выпекаем в духовке при 180 °С 20–25 минут. Можно взять 400–500 г готового соуса маринара или приготовить его из измельчённых томатов в собственном соку. Сначала на оливковом масле обжариваем измельчённый чеснок и лук, добавляем томаты и "Итальянские травы". Я ещё добавила 1,5 ст. л. винного уксуса и чайную ложку сахара. Готовые фрикадельки отправляем в соус и тушим 10 минут. Разрезанные булочки подрумяниваем в духовке, затем кладём порезанную моцареллу и даём ей 1–2 минуты, чтобы расплавиться.

Оглавление

Продукты
Фрикадельки
Соус

Продукты

Фрикадельки

В фарш (у меня был из индейки) кладём слегка обжаренные кедровые орехи, нарезанный лук, вбиваем яйца, добавляем соль и перец, вымешиваем. Формируем фрикадельки и выкладываем их на противень, покрытый пергаментом. Выпекаем в духовке при 180 °С 20–25 минут.

Соус

Можно взять 400–500 г готового соуса маринара или приготовить его из измельчённых томатов в собственном соку. Сначала на оливковом масле обжариваем измельчённый чеснок и лук, добавляем томаты и "Итальянские травы". Я ещё добавила 1,5 ст. л. винного уксуса и чайную ложку сахара.

Финальные аккорды

Хлеб надо подрумянить и растопить сыр.Фото автора

Готовые фрикадельки отправляем в соус и тушим 10 минут. Разрезанные булочки подрумяниваем в духовке, затем кладём порезанную моцареллу и даём ей 1–2 минуты, чтобы расплавиться. Укладываем фрикадельки с соусом на булку, посыпаем петрушкой и пармезаном.

Этот сэндвич дороже жизни

Те самые сэндвичи с фрикадельками.Фото автора

Итальянец Джо знает толк во вкусной еде! В одной из серий «Друзей» Джо, Росс и Чендлер отправляются в поездку на патрульной машине с парнем Фиби, полицейским. Когда коп включает сирену, Джо прикрывает Росса, решив, что по ним стреляют. Чендлер из-за этого очень расстраивается и обижается, но оказывается, что Джо так отважно всего лишь пытался спасти свой сэндвич. Ведь этот сэндвич – "самый вкусный на свете"! Он с фрикадельками, с плавленым сыром и соусом маринара. Его, по словам героя, даже нюхать нельзя, так как "половина вкуса в запахе".

"Друзья" до сих пор популярны

Сериал "Друзья" стартовал на американском телевидении осенью 1994 года. История про шестёрку друзей с Манхэттена шла 10 сезонов и стала одним из лучших комедийных сериалов в мире. Компания Warner Bros. до сих пор каждый год зарабатывает на нём в среднем миллиард долларов. Процент от прибыли получают и актёры – в среднем по 20 млн долларов в год.