Холод убивает жир? Способствует ли минусовая температура похудению

Бытует мнение, что холод может помочь в вопросе снижения веса, ведь организм при низкой температуре тратит энергию на «обогрев тела». Так ли это на самом деле?

Как тело противостоит холоду

Когда человек подвергается воздействию холода, тело делает все возможное, чтобы избежать переохлаждения, или гипотермии. Такое состояние наступает, когда температура тела опускается ниже 35°С.

Механизм реагирования будет следующим: в первую очередь будут сокращаться кровеносные сосуды конечностей. Тело стремиться сохранить тепло у жизненно важных органов, поэтому будет «отбирать» его у рук и ног. Поэтому они быстрее всего замерзают. Потом наступает реакция дрожи, а также стучат зубы. Эти мышечные сокращения и движения нужны, чтобы генерировать тепло.

В последствии начнет замедляться пульс, сократится количество вдохов в минуту. Жир тоже активизируется, но бурый. В организме человека присутствуют три типа жира (белый, бежевый и бурый). Но нам здесь важно подробнее остановиться на белом и буром.

Белый жир

Он в том числе отвечает за накопление энергии. Высвобождается она во время голода, когда телу необходима энергия. Также белый жир накапливается, когда пищи поступает больше, чем это строго необходимо.

Этот вид жира хорошо заметен, потому что расположен прямо под кожей. Он в том числе создает изоляционный слой, который защищает нас от холода. Но его избыток не только может влиять на эстетику, но и создает угрозу для различного рода опасных заболеваний. Строго говоря, это тот тип жировой ткани, количество которой многие бы хотели уменьшить.

Бурый жир

Функционирование бурых, или коричневых, жировых клеток отличается от белых собратьев. У белых есть большая жировая капля, а у коричневых — множество маленьких, которые могут накопить крошечное количество жира, потому что он при сжигании перерабатывается в тепло.

Бурый жир расположен преимущественно в области шеи и впереди позвонков вдоль крупных кровеносных сосудов. Такое расположение позволяет выделяемому теплу передаваться по кровотоку и тепло будет распределяться по телу. Вот почему бурые жировые клетки считаются полезными для организма.

Так получится ли похудеть от холода?

Сигнал о холоде поступает от кожи к мозгу, после чего активируется бурый жир. Происходит это в течение нескольких минут. Внутри клеток бурого жира существуют так называемые митохондрии, принцип действия которых схож с работой электростанций. Митохондрии сжигают маленькие капельки жира из коричневой жировой клетки, так образуется тепло.

Если возникает ситуация, что тепла не хватает, а жир в бурой жировой клетке может закончиться, то тепло организм начинает получать из кровотока. И тут худеющих ждет хорошая новость, ведь белый жир присутствует практически везде и в том числе выделяет жиры в кровоток. Они идут к коричневым жировым клеткам. То есть все же бурый жир убирает белые жировые отложения из тех мест, в которых обычно от них хотят избавиться.

Как активировать потерю белого жира

Специалисты отмечают, что низкие температуры могут активировать коричневые жировые клетки и последующую потерю белого жира.

Ученые из австралийского Института медицинских исследований Гарвана (Сидней) пришли к выводу, что возникновение дрожи на холоде способствует сжиганию калорий. Отчет об эксперименте опубликован в журнале Cell Metabolizm.

Исследователи помещали волонтеров в легкой одежде в холодную среду. И примерно при -8 градусах по Цельсию начиналась реакция дрожи. Специальные датчики на теле испытателей-волонтеров фиксировали увеличение уровня гормонов FGF21 и иризина, которые участвуют в процессах сжигания калорий.

«В лабораторных экспериментах мы убедились, что оба эти гормона заставляли клетки белого жира выделять тепло, то есть сжигать накопленные калории, тем самым выполнять роль бурого жира», — объяснил руководитель проекта, доктор Пол Ли.

10-15 минут такого пребывания в холодной среде по эффективности австралийские ученые сравнили с часовой тренировкой на велотренажере.

Таким образом, пребывание на холоде, холодный душ и другие разновидности «холодовой терапии» могут поспособствовать снижению веса. Но единственно верным способом в этом вопросе является дефицит калорий.

Было полезно? Подпишись на канал!