Всем мира и добра!
Продолжаю традиционную рубрику ответов на вопросы подписчиков.
Первый вопрос к видео по замене виноградных рукавов при осенней обрезке.
- "Последствия весенних катаклизмов? Корни работали, качали, а проводимая ткань не выдержала!"
Да, всё именно так. Есть трагические "вещи", на которые виноградарь повлиять не в силах. Я имею ввиду слишком рано разогнавшуюся вегетацию в этом сезоне, в апреле месяце. Как раз к началу мая, виноградные кусты были уже все в зелени и имели длину побегов от нескольких сантиметров до 30 - 40 см. Эту зелень виноградарь способен накрыть или обогреть, если позволяют объемы. Но если не позволяют... Зелень гибнет, но самое страшное испытание впереди. Это почти полностью порванные виноградные рукава. В момент прихода резкой отрицательной температуры виноградные рукава наполнены влагой/пасокой и законов физики на винограднике никто не отменял. Как стеклянную бутылку рвёт от заледеневшей внутри жидкости, так и виноградные рукава разрывает от превратившейся в лёд внутренней влаги. Причем, разрывает очень сильно, иногда на многие междоузлия по всей длине.
Фактически большинство кустов мне пришлось в этом году формировать заново. Увы, редчайшее совпадение аномально ранней вегетации с аномально сильным морозом. Кто читает меня давно, помнит моё предчувствие ...
Похожую "картину" наблюдал и на многих виноградниках Липецкой области, где удалось побывать в этом сезоне.
Следующие два вопроса к недавнему видео по зимнему хранению саженцев винограда в земле.
- "Никаких шифера, рубероида сверху не надо от излишней влаги?Интересует также, как откапываете - руками? Я приготовилась закопать лозу в траншеи, но думаю, как из земли вынимать чтобы не повредить лозу и почки."
Да, НИЧЕГО! Только земля, а точнее холмик земли над поставленными в земляную траншею саженцами. так укрываю уже много лет и проблем с перезимовкой не возникало. Фактически большую часть зимы и самого земляного холмика не видно, т.к. всё заметено снежными сугробами. Единственно, обычно гле-то в феврале бывают оттепели и холмик показывается над "белой равниной!. Что ещё важно!
В моём укрытии есть один нюанс. Земля у меня супесь и очень богата песком. Фактически, даже после проливных дождей всё в течение нескольких часов просачивается и можно свободно ходить по участку не шлёпая по лужам. Их к этом времени уже нет. Поэтому, для почв с другой влагопроницаемостью, возможно, "крыша" над укрытием саженцев совсем не помешает.
Откапываю очень просто. Сажусь в конце траншейки, беру садовый совочек и аккуратно начинаю удалять землю и доставать контейнеры с саженцами.
Для исключения повреждения лозы можно использовать накрытие сверху полипропиленовыми (разорванными в один слой, без полиэтилена) б/у мешками.
- "А если в погребе закапать в ведро с землёй?"
Если уж закапывать в погребе, то лучше просто в песочную яму. Песок должен быть лишь слегка влажный. С него ни в коем случае не должно течь. Я часть выкопанных саженцев или просто черенки иногда храню именно так - в подполе дома, на полу во влажном песке. Слегка влажный песок - это идеальная среда для зимнего хранения как саженцев с открытой корневой системой, так и черенков винограда. Главное, чтобы не было слишком тепло (желательно иметь температуру в закладке ниже минус 7 - 8°С). Чем ближе к 0°С, тем лучше. Тогда саженцы/черенки будут спать спокойно и не тратить много питания в зимние месяцы.
Ещё один вопрос от подписчика по характеристикам конкретных сортов винограда.
- "Добрый, вечер, или день. Хотелось бы поинтересоваться таким делом. Вопрос касается сортов, у меня растёт из определённых фетяска белая, зейбель 1000 и днестровский розовый. Поделитесь у кого то растут данные сорта, какие от них впечатления. Выращиваю их для виноделия."
У меня на винограднике нет таких сортов и я, к сожалению, не могу что-то подсказать автору вопроса. Поэтому, прошу подписчиков, кто выращивает виноград одного или нескольких перечисленных сортов дать им оценку в комментариях под статьёй. Да, не забудьте указать свой регион.
И заключительные два вопроса к моей статье по Северному сладкому.
- "Вырастила однолетний саженец Северного сладкого. Хочу пустить на перголу, как на Вашем замечательном фото. В связи с чем, подскажите пожалуйста, Виктор, как Вы его формируете, какой тип обрезки применяете? Может быть у Вас есть ссылка на такую обрезку?"
По Северному сладкому у меня полная "демократия". Есть три взрослых куста и все сформированы по разному. Первый куст, посаженный прямо перед домом с южной стороны (от отмостки буквально метр) сформирован очень нестандартно. На одноплоскостную шпалеру длинной около 5 метров я посадил два куста - Северный сладкий и Прэйри Стар. Через несколько лет стало понятно, что Северный сладкий /Виноградный танк (это так я его в шутку называю) никоим образом не вписывается в плоскость шпалеры.
Далее я сформировал 4-е рукава (два пустил ниже 1-й проволоки, а два по верхней проволоке) и увёл все лозы плодоношения на перголу, которая расположен в 1,5 метрах от шпалеры. В настоящий момент у меня на одноплоскостной шпалере остался плодоносить только Прэйри Стар, а Северный сладкий плодоносит на перголе (тудя я "протянул" длиннющих, четыре рукава, длиной более 10 метров. Несколько лет Северный сладкий резал на рожки (оставлял по два глазка на лозе, остальное обрезал) и получал довольно приличный урожай. В этом году дальняя часть рукавов в мае погибла и мне пришлось опять оставить длинные лозы для восстановления плодоношения по всей длине перголы.
Второй куст Северного сладкого растёт на шпалере со свободно свисающим приростом. Тоже плодоносит, но из-за коротких рукавов урожай намного меньше.
Третий вариант - куст Северного сладкого на основном винограднике, в рядах. Там он тоже хорошо раскочегарился и плодоносил на 1-й проволоке и наверху (у меня там фактически пергола на 5-ти рядах). Но в мае всё порвало... Снова вывел этому кусту длинные рукава, но пока все три куста Северного сладкого не резал. Оставил обрезку на конец февраля - начало марта. Т.е. в 2025 году все кусты будут плодоносить у меня с длинных лоз.
Резюме по Северному сладкому. Этот "виноградный танк" следует сажать отдельно, либо по длинному забору, либо на арку или перголу. Он через несколько лет забьет всё пространство и одарит Вас громадным урожаем. Лет 5-ть назад посадил его на беседку в соседнем селе. И уже возникает у хозяина проблема - куда удалять несколько кустов с беседки, которым Северный сладкий не оставил шансов...
Сорт можно кушать (особенно в октябре - ноябре, когда уже ничего нет, а он висит), можно использовать на соки. Моно вино с него не очень. Я регулярно использую Северный сладкий для понижения кислотности Фронтенака.
- "Срок созревания какой и можно ли купить черенки?"
Что очень важно понимать по срокам созревания любых сортов винограда, особенно тех, которые любят перегружаться урожаем. От сезона срок созревания зависит - да, безусловно. Но он ещё очень сильно зависит от количества гроздей, которые вы "нагрузили" на куст. Не исключением является и Северный сладкий. Я его несколько лет не нормировал, оставляя просто громаднейший урожай. К слову, он способен закладывать до 5-ти гроздей, причем, первые три вполне полноценные.
По срокам созревания конкретно? У меня при отсутствии нормировки он уверено созревает обычно в конце сентября. Может спокойно висеть до морозов. Причем, небольшие морозы до минус 3 - 4°С вкус ягоды и её консистенцию не портят (сегодня только скушал несколько ягод). Учитывая неукрывной характер, сажать Северный сладкий можно вплоть до Подмосковья (как исключение - южные районы Подмосковья). Севернее его вызревание будет однозначно проблематичным.
Как выглядит урожай Северного сладкого можно посмотреть в этом видео.
По поводу черенков винограда. Да, Северный сладкий есть в наличии. Для желающих получить консультацию и/или прайс-лист по реализуемым сейчас черенкам винограда (более 100 сортов и форм винограда) можно написать мне на эл. почту - anevit@yandex.ru
На этом заканчиваю. Желаю всем виноградарям отличной перезимовки винограда!
Подписывайтесь на канал!
© уважением, Виктор Безбородов