°Желе
Вкусный желейный десерт поможет улучшить состояние ногтей и волос; желатиновое лакомство помогает улучшать подвижность суставов; употребление десертов на основе желатина оказывает благоприятное действие на обменные процессы в организме человека, улучшает работу мышц, мозга и нервной системы.
Употребление желе способствует удовлетворению ваших ежедневных потребностей в железе, кальции, калии и фосфоре . Эти минералы необходимы для здоровья костей, клеток и тканей. Любые продукты, содержащие жизненно важные питательные вещества, такие как кальций, определенно стоит включить в ваш обычный рацион. Желатин также известен своим уникальным аминокислотным профилем.
За сутки в ваш организм должно попасть 10 грамм коллагена (желатина). В среднем такое его количество содержится в 500г фруктового желе. Именно столько нужно съедать каждый день.
Да, желе полезно спору нет, но всё же не советую вам прочитав это садиться на желейную диету. Выживание только на желе не является устойчивой или здоровой диетой для людей. Но всё же белок и аминокислоты в желатине могут помочь организму вырабатывать больше коллагена, жизненно важного элемента здоровой кожи. Желатин содержит коллаген, который является основным белком соединительной ткани в организме. Это вещество сохраняет эластичность и упругость клеток кожи, тем самым предотвращая процессы старения. Конечно же в желе есть и сахар, поэтому не рекомендуется часто есть этот десерт. Желе в основном состоит из сахара и воды и не содержит необходимых питательных веществ, таких как белок, полезные жиры, витамины и минералы, которые необходимы для правильного функционирования организма.
Исследования также показывают, что пектин может подавлять опасные токсины, вырабатываемые E. coli, вредной бактерией (18, 19). Тем не менее, хотя джемы и желе могут быть полезны, они являются продуктами с высоким содержанием сахара, а потребление слишком большого количества сахара может привести к увеличению веса , кариесу, болезням сердца и диабету 2 типа.
Несмотря на небольшую калорийность продукта, злоупотреблять им, если хотите сбросить вес, точно не стоит. Также желе с сахаром нельзя есть тем, кто страдает диабетом. Важный момент: продукты с желатином могут нанести вред людям, склонным к тромбофлебиту, так как желатин повышает свертываемость крови.
Почему его включают в меню больниц? Именно из-за его благоприятных свойств при переломах. А еще потому, что желе очень легко усваивается организмом и это особенно помогает в тех случаях, когда желудок пациента не может нормально переваривать обычную пищу. Само по себе желе еще и мягко обволакивает стенки желудка, улучшая его эластичность.
ПРОШУ ПРИНЯТЬ ВО ВНИМАНИЕ, ЧТО ПРИМЕНЯТЬ СО СВЕЖИМИ АНАНАСАМИ И КИВИ НЕЛЬЗЯ!!!!!
Я также попробовала сделать желе сама, ловите рецептик:
1) Вскипятить на 100*c 0,2 литра воды (1 стакан) любым удобным способом.
2) Высыпать содержимое пачки с сухим желе в воду и хорошо перемешать в течении 2 минут (не кипятить).
3) Разлить в формы и поставить в холодильник для полного застывания на 4 часа.
Использование замороженных ягод сокращает время желирования до 3 часов.
Приятного аппетита!
Смотри видео про желе, которое я сделала. Оно уже на моём канале, не пропусти!