Конвертики из лаваша – это быстрый и удобный способ приготовить вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как закуску или легкий перекус. Они готовятся буквально за считанные минуты и подходят как для повседневного меню, так и для неожиданных гостей.
Ингредиенты:
Лаваш – 2 листа
Ветчина – 180 г
Сыр (в нарезке) – 180 г
Яйцо – 2 шт.
Растительное масло – для обжаривания
Приготовление:
Возьмите два листа лаваша и разрежьте каждый из них на прямоугольники. Размер прямоугольников зависит от ваших предпочтений, но оптимально, если они будут примерно 12x18 см. У вас должно получиться шесть прямоугольников.
На каждый прямоугольник лаваша в центре положите одну пластинку сыра. Сверху на сыр уложите ломтик ветчины. Накройте ветчину второй пластинкой сыра. Таким образом, у вас получится "начинка" из двух слоев сыра и одного слоя ветчины.Сначала загните к центру боковые края лаваша, а затем заверните оставшиеся свободные края. Убедитесь, что конвертик плотно закрыт, чтобы начинка не выпадала во время обжаривания.
В неглубокой миске взбейте два яйца вилкой до однородности. Это будет наша "панировка".
Каждый конвертик окуните в яичную смесь, начиная с одной стороны, а затем переверните, чтобы покрыть другую сторону. Постарайтесь, чтобы яйцо равномерно покрыло весь конвертик.
Налейте в сковороду небольшое количество растительного масла и разогрейте его на умеренном огне. Выложите конвертики на сковороду и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Время обжаривания составляет примерно 2-3 минуты с каждой стороны.Если у вас есть сковорода-гриль, то можно воспользоваться ею для придания красивого рисунка и дополнительной хрустящей корочки.
Выбор лаваша: лучше всего использовать тонкий армянский лаваш, так как он легче складывается и держит форму.
Начинка: вы можете экспериментировать с начинками, заменяя ветчину на куриную грудку, бекон или колбасу. Сыр также можно выбрать любой, который плавится и хорошо сочетается с другими ингредиентами.
Панировка: если хотите сделать конвертики более хрустящими, можно обвалять их в панировочных сухарях после окунания в яйцах.
Соус: подавайте конвертики с различными соусами, такими как кетчуп, майонез, чесночный соус или тар-тар.
Овощные конвертики: замените ветчину и сыр на обжаренные овощи, такие как грибы, кабачки, баклажаны и помидоры.
Рыбные конвертики: используйте филе рыбы, такое как лосось или треска, в качестве начинки.
Сладкие конвертики: для сладкого варианта наполните лаваш фруктами, творогом или джемом.
Подавайте готовые конвертики горячими, украшенные зеленью или овощами. Они станут отличным дополнением к любому столу, будь то завтрак, обед или ужин.
Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром – это универсальный рецепт, который позволяет проявить фантазию и экспериментировать с разными начинками. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают это блюдо идеальным для занятых людей, которые хотят быстро и вкусно накормить себя и своих близких.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!🤗