◾Пшеничная каша с тыквой
Прочитала вчера в комментариях про тыкву и захотелось :) @delovayastrekoza спасибо:)
Пока ещё осень, а тыква - один из самых узнаваемых символов этого времени года. Этот яркий овощ не только украшает наши праздники, но и предлагает множество полезных свойств и возможностей для кулинарии.
Тыква имеет многовековую историю. Ее начали культивировать более 5000 лет назад в Центральной и Южной Америке. В странах Европы тыква появилась после открытия Америки и вскоре стала важной частью кулинарных традиций. Сегодня тыква используется в различных кухнях мира, и каждая культура нашла свои уникальные способы ее приготовления.
Тыква богата витаминами и минералами. Она содержит витамины А и С, калий, клетчатку. Кроме того, тыква низкокалорийна и подходит для диетического питания.
Тыква стала важным символом не только осени, но и таких праздников, как Хэллоуин. Ее вырезают, украшая дома и дворы, а также готовят особые угощения. Но тыква не только знак праздника, она также часто используется для различных обрядов и кульминаций осенних празднований в разных культурах.
Тыква универсальна в приготовлении.
Одно из моих любимых блюд из тыквы — крем-суп. Мой рецепт очень простой: отвариваю тыкву, морковь, лук и картофель. В небольшом количестве бульона я блендирую овощи, обычно я использую погружной блендер прямо в кастрюле. Затем ставлю на небольшой огонь и добавляю сливки. Всё делаю на глаз.
Параллельно на сковороде готовлю сухари: обжариваю их, солю, перчу и, если хочется, добавляю ещё специи. И всё, суп готов! По порциям разливаю его по тарелкам, бросаю сухари и «бон аппетит». Можно также добавить тыквенные семечки. В общем, пора варить! ☺️
Кроме того, из тыквы делают пюре, запеканки, десерты, и конечно добавляют её в каши.
Тыква — это не просто овощ, а целый мир возможностей, который открывается нам каждую осень. Она вдохновляет кулинаров, дарит здоровье и придаёт особую атмосферу уюта в нашем доме.
Реакция сына: будь его воля - съел бы всю тыкву☺️
Делитесь любимыми рецептами из тыквы💚