В этом году многие хозяйства пострадали от обильных осадков и не смогли заготовить нужное количество кормов. «Отменить» плохую погоду нельзя, но можно «застраховаться» от ее негативных последствий, введя в рацион животных натуральную добавку – фитобиотический концентрат. При этом уникальный продукт способен заменить антибиотики и улучшить здоровье стада без лекарств.
Молоко в любую погоду
Высокая молочная продуктивность и плохие корма – понятия несовместимые, об этом известно любому фермеру. Но люди не могут управлять погодой, и каждый год остается только гадать – «сгорят» поля или их затопит, а может, удастся собрать хороший урожай. В то же время введение в рацион животных натуральных кормовых добавок позволяет не зависеть от капризов природы и всегда быть уверенным в стабильном качестве молока. Мизерные дозы концентрата заставляют организм коровы работать по-другому, сводя к нулю необходимость применения антибиотиков. Это доказано исследованиями, которые проводились в животноводческих комплексах совместно с учеными.
Так, недавно в одном из новосибирских хозяйств прошел эксперимент, в ходе которого в рацион дойного стада добавлялся ферментированный ячмень, и результаты оказались поразительными. О том, что представляет собой фитобиотик, какое действие он оказывает на животных и как помогает владельцу фермы экономить, рассказал Дмитрий Колесников, руководитель отдела научных разработок ООО «ПК «Композит», где был создан продукт.
«Накормить» полезные бактерии
Если говорить по-простому, корова ест траву для того, чтобы в ее желудке появились микроорганизмы, которые она переваривает. Когда на ферме случаются проблемы с кормозаготовкой, из рациона КРС «выпадают» сочные корма, сенаж и силос. Остаются только грубые корма, да и те часто заражены микотоксинами. Именно такие условия были в момент запуска эксперимента на базе ЗАО «Кубанское» Каргатского района. Из-за несбалансированного питания животные страдали, и в это время им начали вводить фитобиотический концентрат.
«Если из-за недостатка сочных кормов корове дают большое количество зерна, у нее обрастает жиром печень, начинается тяжелая интоксикация и ацидоз. А когда мы животное в таком состоянии лечим антибиотиками, то убиваем всю микрофлору, в том числе хорошую. Фитобиотик действует иначе: он не уничтожает вредные микробы, а «кормит» те, которые полезны, помогая им размножаться в организме и подавлять плохих «конкурентов». То есть это другой подход в изменении функционального состояния животного», – поясняет Дмитрий Колесников.
При этом нужно подключать к работе подходящий кормовой элемент. Например, простая свекла будет «кормить» и плохие, и хорошие микроорганизмы. Если же ввести в рацион такую добавку, которую могут потреблять только полезные бактерии, то это кардинально изменит баланс в микробиоме. Ферментированный ячмень, который использовали в новосибирском хозяйстве, – именно такой элемент. С его помощью можно существенно улучшить здоровье коровы – причем «починить» ее не агрессивно снаружи, применяя антибиотики, а мягко изнутри.
Без побочных эффектов
Второй минус лечения коровы антибиотиками состоит в том, что после ввода лекарств еще 21 день нельзя реализовывать ее молоко. При использовании фитобиотического продукта таких ограничений нет, а значит, фермер не теряет деньги.
К тому же после курса антибиотиков, даже узконаправленного действия, приходится восстанавливать микробиом, вводя корове специальные вещества, которые нормализуют работу рубца – пробиотики и пребиотики. Однако это не требуется, если животное потребляло фитобиотический продукт – он сам по себе дает нужный эффект без дополнительных процедур.
И конечно, нельзя забывать о проблеме возникновения устойчивости к антибиотикам. При частом использовании таких препаратов микробы перестают на них реагировать, что очень опасно как для животных, так и для человека. По этому поводу бьют тревогу врачи и ученые во всем мире. В свою очередь, фитоконцентраты не формируют антибиотикоустойчивых штаммов.
«Волшебство» на практике
Во время эксперимента в новосибирском хозяйстве коровам скармливали 200 г концентрата (ферментированного ячменя) ежедневно – во время утреннего кормления. К концу испытаний было отмечено улучшение обмена веществ, состояния печени и в целом иммунитета, рост продуктивности и качества молока. У телят, которые потребляли данную кормовую добавку, микробиом значительно отличался от остальных животных. Разница в среднесуточном привесе составила 60 % – условно говоря, теленок, получавший концентрат, за 15–20 дней набирал 1,6 кг от стартовой массы, тогда как животные из контрольной группы только 1 кг. Подробный отчет об эффективности применения ферментированного ячменя с рекомендациями подготовлен специалистами Новосибирского областного центра ветеринарно-санитарного обеспечения и имеется в распоряжении ООО «ПК «КОМПОЗИТ».
Сейчас авторы технологии занимаются сертификацией своей разработки как корма для животных, чтобы сельхозпроизводители могли без сомнений применять его на своем поголовье. Следующим шагом станет получение свидетельства о госрегистрации на кормовую добавку.
«В хозяйствах, где мы уже опробовали фитобиотический концентрат, нас с удивлением спрашивают, что мы такого волшебного добавляем в наш продукт, из-за чего он так работает. А мы объясняем, что это обычный ячмень, просто мы запустили в него два вида микроорганизмов, которые поочередно воздействуют на зерно, а затем высушили и измельчили. И фермер видит, что коровы стали здоровее, а качество молока улучшилось», – говорит Дмитрий Колесников.
Инновации против рисков
Самое интересное, что изначально ферментированный ячмень создавали для людей – он должен был стать более эффективной альтернативой пшеничным отрубям. Но оказалось, что продукт сверхвостребован и в животноводстве. Та же история была с криопорошками ПК «КОМПОЗИТ»: возможность сохранять зерно, травы и овощи в сухом виде и потом «восстанавливать» с помощью простой воды, при этом усиливая их полезные свойства, открывает огромные перспективы в современном функциональном питании не только человека, но и животных (подробно об этом мы рассказывали в предыдущем материале журнала «Сельская Сибирь», № 1 за 2024 г.).
Сегодня качество кормовой базы хозяйств напрямую зависит от погодных условий, что несет большие риски для молочного бизнеса. И без внедрения инноваций исправить это положение нельзя. Нынешний сезон, когда в ряде регионов Сибири была объявлена ЧС из-за переувлажнения почвы и многие хозяйства не смогли заготовить хорошие корма, вновь показал нестабильность традиционного подхода к этому вопросу. По мнению руководителя отдела научных разработок ООО «ПК «КОМПОЗИТ», масштабирование производства кормовых концентратов и их массовое внедрение в рацион КРС могло бы кардинально изменить ситуацию в сельском хозяйстве, особенно с учетом сложных экономических условий в отрасли.
«Мы не управляем погодой, но можем застраховать себя от ее негативных последствий, сделав свой скот менее уязвимым в случае проблем с кормами. Просто добавляя ферментированный ячмень в рацион животных, мы получаем очень мощный эффект на уровне парафармацевтиков без особых затрат. Ведь 200 г концентрата на голову в день – это мизерные расходы по сравнению с теми феноменальными результатами, которые он позволяет получить», – подчеркивает Дмитрий Колесников.
Новосибирская компания готова производить кормовые добавки в крупных объемах – под конкретные задачи и требования фермеров, с учетом индивидуальных особенностей содержания животных. ПК «КОМПОЗИТ» открыта для сотрудничества с зоотехниками предприятий и научными институтами, стремясь создавать и внедрять в сельское хозяйство прорывные решения, которые помогут улучшить здоровье стада, повысить продуктивность животных и качество молока, а значит, рентабельность агробизнеса.
630060, Новосибирск, ул. Зеленая горка, 1/5
Тел.: +7 (931) 009-85-27
Реклама, ООО Производственная Компания «КОМПОЗИТ»,
erid: 2VfnxxkQBMi
Все материалы рубрики «Сельское хозяйство»