Делимся с вами рецептом нереально пышных оладушек.
Ингредиенты:
➖Кефир 250 мл;
➖Яйцо 1 шт;
➖Мука 220-240 г. (зависит от сорта муки, нужно смотреть на получившуюся консистенцию);
➖Сахар 1 ст. ложка (можете добавить больше);
➖Соль 1/4 ч. ложки;
➖Сода 1/4 ч. ложки (я добавляю 1/2 ч.л);
➖Масло растительное для жарки.
Приготовление:
➖Смешиваем яйцо, сахар и соль. Для аромата можно добавить ванильный сахар;
➖Добавляем кефир и снова перемешиваем (достаньте кефир заранее, чтобы он нагрелся до комнатной температуры, либо немного подогрейте в микроволновке);
➖Просеиваем муку и снова перемешиваем, у вас должна получится очень густая консистенция;
➖В самом конце просеиваем соду и равномерно перемешиваем;
➖Хорошо разогреваем сковородку вместе с растительным маслом, жарим на средней мощности (я жарю на 6). Не забываем переодически подливать масло. Сковородку берите удобного для себя диаметра, у меня большая была занята;
➖Обжариваем с каждой стороны до получения румяного цвета. Внимательно следите за ними, чтобы не сгорели;
Ну а теперь, берём свои любимые топпинги, наливаем вкусные напитки и приятного вам завтрака!😋
Видео процесса и результата, можно увидеть в нашем 👉🏻 телеграмм-канале, подпишись.