Некоторые продукты и напитки могут как усиливать, так и ослаблять действие препаратов для разжижения крови, статинов и других лекарств.
Французская организация «60 million consumers», аналог российскому Роскачеству, проводит исследования взаимодействия продуктов и лекарств и предупреждает о сочетаниях, которых следует избегать.
Продукты, содержащие витамин К
Витамин К участвует в процессе свертывания крови, поэтому его употребление может снижать эффективность антикоагулянтов, назначаемых для профилактики тромбозов. К продуктам, богатым витамином К, относятся зеленые овощи, такие как петрушка, шпинат, брокколи, брюссельская капуста, листовая зелень, а также некоторые виды сыра и гусиная печень. Полный отказ от таких продуктов не требуется, но следует ограничить их количество. Например, добавив в блюдо капусту, лучше избегать других зелёных овощей в этот же день.
Продукты, содержащие калий
Калий важен для нервной системы и сокращения мышц, включая работу сердца. Прием препаратов с калием требует умеренного употребления калийсодержащих продуктов, чтобы избежать избытка, который может вызвать сердечные нарушения. Продукты, богатые калием, такие как курага, фасоль и горох, также стоит употреблять в ограниченных количествах при приеме бета-блокаторов, чтобы избежать аритмии.
Цитрусовые соки
Соки, особенно грейпфрутовый и апельсиновый, могут препятствовать метаболизму некоторых лекарств в печени, что может привести к повышенной концентрации препарата в крови и усилению побочных эффектов. Это связано с воздействием на ферменты системы цитохромов, участвующие в переработке лекарств.
Соль
При гипертонии и сердечной недостаточности часто назначаются диуретики, которые выводят лишнюю жидкость из организма. Чрезмерное потребление соли снижает их эффективность, так как способствует задержке жидкости и отекам. Чтобы избежать этих эффектов, ВОЗ рекомендует ограничить потребление соли до 5 г в сутки.
Кофеин
Избыток кофеина может вызвать нежелательные кардиологические эффекты, такие как тахикардия и гипертония. При сердечно-сосудистых заболеваниях рекомендуется умеренно потреблять кофеинсодержащие напитки, чтобы не снизить эффективность лечения. ВОЗ советует ограничить дневную норму до 400 мг кофеина.
Аспирин и противогрибковые препараты
Эксперты не рекомендуют комбинировать антикоагулянты и аспирин, а также антикоагулянты и противогрибковые кремы, содержащие производные азола, так как это может усилить антикоагулянтный эффект и привести к риску кровотечений.