Всем здравствуйте. Я сегодня утром проснулась и решила, что нужно срочно сделать заготовки для быстрых завтраков и перекусов, наверное на этой неделе этим займусь. Удобно когда в морозилке лежат сырники, блинчики, запеканка, или пирог. Утром достал, на сковороду со сливочным маслом отправил, пять минут и завтрак готов. У меня дети еще любят такие рулетики, запеченные в духовке со сметанной заливкой и сыром.
Хочу еще попробовать сделать заготовки для первых и вторых блюд, но это чуть позже) Сегодня вспомнила рецепт лаваша, который тоже отлично подходит для заморозки. Времени трачу минимум, а потом в течении недели, всегда можно быстро приготовить завтрак. Замораживаю порциями, сразу на семью, чтобы на один раз поесть хватило. Начинки тоже можно делать разные, с фаршем, курицей и сыром, сладким творогом. У меня мужчины любят с мясом, а мне очень нравятся рулетики со сладким творогом) Можно творог с зеленью какой-нибудь в начинку. С вареной сгущенкой тоже вкусно получается, хотя мне больше блинчики, с такой начинкой по душе)
Список ингредиентов и видео, вы найдете в конце⤵
Сковороду ставлю на плиту, наливаю растительное масло и хорошо разогреваю. Обжариваю репчатый лук, минутки три-четыре.
Теперь в сковороду отправляю фарш. Подойдет любой на ваш вкус, у меня индейка. Обжариваю вместе с луком до испарения жидкости.
Нарезаю помидоры кубиками и отправляю в сковороду. Солю и перчу по вкусу, помешивая готовлю до испарения жидкости. Ну вот собственно и все, начинка готова)
Теперь беру лаваш, подойдет любой. Кладу фарш и сверху посыпаю сыром, его нужно заранее натереть на терке. Сворачиваю рулетик.
Вот такие рулетики получаются, сынок их рулончиками называет)
Теперь эти рулетики складываю в контейнер для заморозки, и убираю в морозилку, откуда по мере необходимости буду брать) для завтрака или перекуса) А часть, можно запечь в духовке. Для этого кладу рулетики в жаропрочную форму.
В миску кладу сметану, разбиваю яйца, солю и перемешиваю венчиком до однородности. Заливаю рулетики заливкой и еще смазываю каждый силиконовой кисточкой, чтобы они все в заливке были)) Присыпаю тертым сыром. Запекаю в духовке при 180 градусах, примерно 20-25 минут до румяности. Тут в принципе все готово уже, долго запекать не нужно)
Можно звать всех к столу, кушать подано😁
Получается очень сочно и сытно) Вкуснота одним словом😋 А вы делаете заготовки для быстрых завтраков и обедоужинов?)
Если вам не трудно поставьте лайк и оставьте комментарий, можно просто смайлик😊 Заранее всех благодарю💕! ЭТИМ вы ОЧЕНЬ поможете в развитии канала❗ Всех обнимаю, желаю крепкого здоровья😘💗 Скоро увидимся!🤗
Заходите в гости в телеграм канал: https://t.me/vkusnayaistoriya
Рецепт:
Начинка:
Фарш - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Соль, перец, специи по вкусу
Сыр - 180 г
Заливка :
Сметана - 200 г
Яйца - 3 шт.
Соль по вкусу