🥩 Рецепт сочного ростбифа на Ninja Grill 🥩

Ингредиенты:

• 1.5 кг качественного куска говядины для запекания (например, с вырезки или антрекота)
• 2 ст. л. оливкового масла
• Крупная соль и молотый черный перец по вкусу
• 2-3 зубчика чеснока, измельченные
• 1 ст. л. дижонской горчицы (по желанию для аромата)
• 1 ст. л. свежего розмарина, мелко нарезанного
• 1 ст. л. свежего тимьяна, мелко нарезанного

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовка говядины:Достаньте мясо из холодильника за 30-40 минут до готовки, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
   В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, перец, измельченный чеснок, горчицу, розмарин и тимьян. Тщательно натрите мясо этой смесью, чтобы оно было равномерно покрыто.
   
2. Разогрев Ninja Grill:Разогрейте гриль Ninja в режиме "Roast" (Запекание) на высокой температуре (200°C) примерно 5 минут.
   
3. Запекание мяса:Положите кусок мяса на решетку гриля. Закройте крышку и запекайте в течение 15 минут на высокой температуре.
   
   После 15 минут уменьшите температуру до 160°C и продолжайте запекать в зависимости от желаемой степени прожарки:Средне-редкая прожарка (Medium-Rare): еще 20-25 минут.
   Средняя прожарка (Medium): еще 30-35 минут.
   Полная прожарка (Well Done): 40-45 минут.
   
4. Отдых:Достаньте мясо из гриля и дайте ему отдохнуть на разделочной доске, накрытой фольгой, в течение 10-15 минут, чтобы соки равномерно распределились.
   
5. Подача:Нарежьте ростбиф на тонкие ломтики и подавайте с запеченными овощами, картофелем или свежим салатом.
   

Совет:

• Можно приготовить соус на основе соков, оставшихся после запекания, добавив 1 ст. л. сливочного масла и немного красного вина или бульона.

Приятного аппетита! 😋

#ростбиф #NinjaGrill #запеченнаяговядина #рецепты #праздничнаякухня #домашнийгриль #домашняяготовка #СоняИзилова #Izistylefood #izistylefood