Вот простой рецепт сырников, который позволит вам приготовить вкусное блюдо за короткое время.
### Ингредиенты:
- Творог — 500 г (предпочтительно отцеженный)
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
- Соль — щепотка
- Мука — 4-5 ст. ложек (и немного для обсыпки)
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. ложки (по желанию)
- Растительное масло — для жарки
### Приготовление:
1. В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешайте вилкой или ложкой до получения однородной массы. Можно использовать блендер для более гладкой текстуры.
2. Постепенно добавляйте муку (и разрыхлитель, если используете), перемешивая тесто. Тесто должно быть мягким и не липким. Если творог слишком влажный, добавьте немного больше муки.
3. Сформируйте из теста небольшие лепёшки (сырники), придавая им круглую форму.
4. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-5 минут с каждой стороны).
5. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
### Подача:
Подавайте сырники горячими со сметаной, медом или вареньем. Приятного аппетита!
