Новый год – время чудес, семейных встреч и, конечно же, невероятно вкусной еды! Чтобы Ваш праздничный стол стал настоящим шедевром кулинарного искусства и порадовал всех гостей, я подготовила для Вас подборку из пяти самых необычных, может даже не совсем стандартных для нового года блюд. Но беспроигрышных вариантов. Эти рецепты просты в приготовлении, но при этом невероятно вкусны и эффектно выглядят.
Перед тем как мы начнём, небольшой совет: Не бойтесь экспериментировать с вкусами и добавками! Добавьте щепотку Вашей индивидуальности в каждое блюдо – и оно станет по-настоящему особенным.
1. Закуска: Нежный рулетик из ветчины с сыром и зеленью.
Это блюдо – идеальный вариант для начала праздничного ужина. Быстро готовится, выглядит нарядно и настолько вкусно, что исчезает с тарелок в мгновение ока. Тонко нарезанная ветчина сворачивается в рулетики, начиненные смесью мягкого сыра (например, рикотта или маскарпоне), свежей зелени (укропа, петрушки) и немного чеснока. Можно добавить для пикантности немного горчицы.
2. Салат: "Новогодний фейерверк" с курицей и гранатом.
Этот салат поразит Вас своим ярким видом и необычным сочетанием вкусов. Отварная куриная грудка, сочные мандарины, зерна сочного граната, свежие огурцы и нежный майонез – всё это создает праздничную симфонию вкусов. Для дополнительного аромата можно добавить немного обжаренных грецких орехов.
3. Горячее блюдо: Запеченная индейка с яблоками и клюквой.
Это блюдо встречается на нашем новогоднем столе крайне редко, но никогда не разочарует! Сочная индейка, запеченная с кислыми яблоками и сладкой клюквой, – это настоящее наслаждение для гурманов. Мягкое мясо, аромат специй и необыкновенное сочетание сладкого и кислого сделают это блюдо звездой Вашего новогоднего стола. Для удобства можно использовать готовый маринад для индейки.
4. Гарнир: Картофельное пюре с хрустящей корочкой.
К индейке идеально подойдет нежное картофельное пюре. Для получения хрустящей корочки можно запечь пюре в духовке, перед подачей посыпав его тертым сыром. Казалось бы... просто пюре, но золотистая корочка из сыра не оставит никого равнодушным.
5. Десерт: Шоколадный торт "Праздничный" с малиной.
Завершить праздничный ужин, а точнее утро (если кто-нибудь досидит), лучше всего чем-то сладким! Шоколадный торт с свежей малиной — это идеальный вариант для сладкоежек. Вы можете использовать как готовый бисквит, так и приготовить его самостоятельно. Главное – не забудьте украсить торт свежими ягодами и шоколадной глазурью.
Надеюсь, эти рецепты вдохновят Вас на создание по-настоящему вкусного и запоминающегося новогоднего меню! Но классический Российский новогодний стол не переплюнет никто.
Счастливого Нового года!