Не знаю, как это назвать. Буритто? Торлилья? Кесадилья? Предлагайте в комментариях:)
Делаю такую вкуснятину уже пятый раз на завтрак с кофе, поэтому решила поделиться с читателями )
Я сохранила чек из магазина с ингредиентами чтобы проанализировать потом, выгодно ли делать такое самой или легче пойти в кафе и там заказать готовый сендвич или буритто.
Ниже дубликат чека из приложения банка.
Если что, это магазин "Да" в городе Электросталь. 2024 год.
Итак. Мой рецепт прост.
Состав:
- Торлильи (лепешки) любые круглые
- Помидоры
- Огурцы
- Салат (зелёные листья)
- Сыр тертый или куском - не важно
- Ветчина или грудинка готовая (да всё что угодно можно вместо неё))
И ещё дополнительно (в чеке этого нет)
- Майонез любой
- Соус уксусный для заправки салатов (немного густой, темный). Продаётся почти везде.
Первым делом я всё нарезаю. Сыр натереть, если он кусковой. Но я заметила что дешевле даже покупать уже тёртый, и в данном случае это удобнее.
Дальше.
Ставлю вариться кофе в гейзерной кофеварке или в турке. Фрэнчпресс недавно разбила и вынужденно перешла на эти старые добрые способы.
Кладу круглую лепёшку (в моём случае фирмы Missions) на большую плоскую тарелку.
Смазываю её тонким слоем майонеза деревянной ложкой с одной стороны.
Кладу ветчину внутрь и посыпаю сыром. Либо наоборот - сначала сыр, потом ветчина.
Овощи не кладу пока. Потому что тогда они нагреются на сковороде вместе со всем, а мне хочется сохранить их "свежесть")) хотя можете и сразу их положить внутрь. Эксперименты рулят!
Кладу на сковородку лепешку с майонезом, сыром и ветчиной (грудинкой)
Переворачиваю пока она не сгорела.
Тут надо очень внимательно БДЕТЬ!
Никакого масла на сковороду я не наливаю. Сухая чистая сковорода.
Иногда бывает после омлета или после яичницы остаётся сковорода. Можно не мыть её. Положить лепешку туда прямо так.
С двух сторон грею её под крышкой.
Получается хрустящая поджаренная!
Потом это дело кладу на тарелку и, приоткрыв верх, как шпион, запихиваю туда остальное))
Честно говоря, с пропорциями ингредиентов я пока не определилась. У меня постоянно оттуда всё вываливается) Есть неудобно. Но я уже научилась класть меньше ингредиентов, так конструкция становится более плоской и надёжной.
Креветка тоже завтракает вместе со мной) Креветка - моя кошка. Ей скоро исполнится 1 годик ))
Уксусным тёмным соусом поливаю в самом конце, тонкой волнистой линией. Художественно)
Всем приятного аппетита!
Хомячится это очень быстро и не заметно. Правда руки пачкаются.
Так быстро съедается, что думаю, может быть правда лучше в кафе за такими штуками ходить, потому что всё равно чек на 800 рублей, ну из этого получится 4-5-6 лепёшек. Но зато каких! Не в каждой кафешке такое есть. Недавно завтракала в кафе неподалеку: кофе американо, картошка по-деревенски и Цезарь ролл с курицей обошлись в те же 800 р.
Короче, вот такой простой рецепт)
Кто дочитал до сюда - пришлите слоника в комментарии)
Я бы назвала это блюдо "Мексиканская развалюха")) Но подожду ваших вариантов.
А вообще у меня канал про путешествия. Просто решила поделиться чем-то вкусным. Все мы люди. И все мы едим еду)
Спасибо за то что дочитали до конца. Не каждый так умеет)
Первый раз пишу статью с телефона... Неудобно, жуть.
Ставьте лайк, если слюньки потекли)
И присылайте свои рецепты)