Фруктовые оладьи.
Здравствуйте.
Время бежит. Пришли очередные выходные. А я пришла к вам ещё с одним любимым рецептом.
На этот раз это оладьи с яблоками. Можно и с грушей.
Рецепт для оладий - это аналог рецепта из моей статьи ,, Высотники и вкусняшки". Тесто на кефире замешивается просто и выпекается быстро.
Нам понадобится :
1/2 литра - кефира
1 ч. л. - пищевой соды
3 шт. яйца
3 ст. л. - растительного масла
0.5 ч. л. - соли
1.5 ч. л -сахара (кто любит послаще, добавляйте больше.)
1,5 - 2 стакана муки.
2 - 3 яблока (лучше кислых сортов)
Выливаем кефир в чашку и высыпаем пищевую соду. Хорошо перемешиваем и даём постоять.
А пока очистим яблоки от кожуры и сердцевины. И трём на крупной тёрке. Также поступаем и с грушами, если делаем оладьи с ними. Тоже очень вкусно.
Далее продолжаем замешивать тесто.
Разбиваем в кефир яйца, добавляем соль, сахар, растительное масло. Взбиваем.
Теперь постепенно добавляем муку. Тесто должно быть достаточно густым, но чтобы с ложки стекало. Если будем жидким, оладьи не поднимутся и не будут пышными.
Теперь добавляем наши потертые яблоки в тесто и перемешиваем до однородной массы.
Можно выпекать наши вкусные оладушки. Моя семья их обожает.
Наливаем на сковороду растительное масло и разогреваем. Жарить оладьи надо на среднем огне.
Масла должно быть столько, чтобы оладьи, так сказать, плавали.
Тесто накладываем столовой рожкой и обжариваем с двух сторон до румянной корочки.
Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Если тесто было замешано достаточно густым, они останутся пышными и когда остынут.
Приятного аппетита.
Кушайте со сметанкой или сгущёнкой.
Это очень вкусно.
Надеюсь рецепт вам понравится. Попробуйте.
Пишите о своих любимых рецептах. Что вы готовите в выходные дни.
Очень жду ваших откликов.
Если вам нравится такой формат напишите.
Буду делиться своими любимыми рецептами .
Хорошо провести всем воскресенье. Отдохнуть. Впереди новая неделя.
С наилучшими пожеланиями вам Елена .
Всех люблю. ❤