Такой салатик, который подается гостям в тарталетках, получается очень сытным и невероятно вкусным. Я всегда готовлю такую закуску на праздники. Девочки, вот не поверите, но гости тянутся к ней в первую очередь, и уже минут через двадцать я уношу на кухню полностью пустое блюдо. Ингредиенты в закуске сочетаются пикантно и нежно. Я обычно беру слабосоленую семгу, но моя мама, например, предпочитает копченую рыбку, так что тут уже дело вашего вкуса.
Ингредиенты:
· сыр «Филадельфия» - 100 грамм;
· молотый черный перец и соль – на ваш вкус;
· слабосоленая семга – 100 грамм;
· тарталетки – 6 штук;
· твердый сыр – 70 грамм;
· огурцы свежие – 3 штуки.
Поэтапное приготовление закуски:
· вымойте огурчики и обсушите их бумажными полотенцами, уберите хвостики, нарежьте очень мелким кубиком;
· переложите нарезанные огурцы в глубокую емкость, добавьте к ним сливочный крем-сыр;
· натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками и выложите его к прочим ингредиентам;
· если хотите, чтобы начинка для тарталеток получилась более пикантной, добавьте в нее сухой чеснок или молотый черный перец, немного соли;
· филируйте семгу и нарежьте филе на маленькие кусочки, хорошо смешайте все ингредиенты;
· готовым салатом наполните тарталетки.
Можете подавать блюдо на стол сразу же после его приготовления. Поверьте, такая закуска точно произведет фурор на любом празднике!