Честно признаюсь, моя мультиварка – это настоящая спасительница. Я работаю с утра до ночи на дому, есть ребенок и муж, поэтому долго стоять у плиты попросту некогда. Но это не мешает мне предлагать близким людям сытные, полезные и вкусные ужины. Вот этот рецепт котлет из свиного фарша я очень полюбила, так как они получаются очень сочными. Даже дочка, которая придирчиво относится к еде, с удовольствием съедает пару-тройку котлеток.
Ингредиенты:
· репчатый лук (среднего размера) – 1 штука;
· свиной фарш – полкилограмма;
· чеснок – 1 зубчик;
· яйцо – 1 штука;
· хлеб белый (убрать корку) – 100 грамм;
· молоко – 100 миллилитров;
· горчица (по желанию) – 1 чайная ложка;
· растительное масло – 2 столовых ложки;
· молотый черный перец и соль – на ваш вкус;
· сухие травы и паприка – на ваш вкус.
Поэтапное приготовление котлет:
· замочите хлеб в молоке на десять минут, отожмите его и измельчите;
· нарежьте лук мелким кубиком, пропустите через пресс чеснок;
· перемешайте фарш, хлеб, чеснок, лук, вбейте яйцо и добавьте горчицу;
· посолите и поперчите содержимое емкости, добавьте любимые травы и паприку, тщательно все смешайте до получения массы однородной консистенции;
· сформируйте из фарша котлетки примерно пять сантиметров в диаметре;
· включите режим «Жарка» в мультиварке, разогрейте масло и обжаривайте котлеты по четыре минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки;
· затем установите режим «Тушение», влейте в чашу мультиварки примерно 100 миллилитров воды, готовьте котлеты еще двадцать минут под закрытой крышкой.
Я просто обожаю есть такие котлетки с картофельным пюре. Но вы можете подать их на стол с рисом или свежими овощами. Приятного аппетита!