Вы ищете интересный рецепт салата для праздничного стола? Тогда этот вариант идеально подойдет для того, чтобы удивить друзей. Скажу честно, я его готовила, но как-то чернослив не очень люблю, поэтому попробовала ложечку и все. Подруга съела все, сказала, что очень так достойно.
Ингредиенты:
· вареное или запеченное куриное филе – 300 грамм;
· морковка (среднего размера) – 1 штука;
· чернослив (без косточки) – 100 грамм;
· зеленое яблоко (большое) – 1 штука;
· грецкие орехи – 100 грамм;
· йогурт – 150 грамм (можно взять сметану с минимальной жирностью);
· мед – 1 столовая ложка;
· зелень – для украшения;
· лимонный сок – из половины плода;
· молотый черный перец и соль – на ваш вкус.
Поэтапное приготовление салата:
· нарежьте вареное или запеченное куриное филе небольшим кубиком;
· помойте яблоко, удалите сердцевину и нарежьте его мелким кубиком, полейте фрукт соком лимона, чтобы он не стал темным;
· морковку очистите и натрите на терке с крупными ячейками;
· слегка поджарьте грецкие орехи на сухой сковородке, чтобы они стали золотистыми, а затем крупно их порубите;
· чернослив нужно нарезать маленькими кусочками;
· возьмите отдельную миску, смешайте в ней йогурт или сметану с медом, поперчите и посолите содержимое емкости на свой вкус;
· соедините в глубокой миске филе, яблоко, морковку, орехи и чернослив, добавьте заправку, и аккуратно все перемешайте.
Выложите салат на большое блюдо или разложите его в порционные тарелки. Перед подачей на стол украсьте кулинарный шедевр зеленью. Приятного аппетита!