Что содержит красный чай
В нем большое содержание окисленных полифенолов, экстрактивных веществ меньше, но он содержит большое количество теина, который при заваривании переходит в настой.
Теин способствует улучшению кровоснабжения в организме, снимает спазмы сосудов, укрепляет стенки и повышает их эластичность, увеличивает интенсивность работы сердца.
Красный чай тонизирует, бодрит и хорошо снимает усталость и умственное напряжение. Он рекомендован людям с пониженным давлением и тонусом. Для легко возбудимых людей с повышенным тонусом красные чаи не рекомендуются.
Чай повышает работоспособность и может снижать потребность организма во сне и отдыхе. Он снижает уровень сахара в крови, поэтому рекомендуется к регулярному употреблению при диабете.
Красный чай имеет согревающий эффект, поэтому его лучше не пить на ночь.
Кимун-это высококачественный китайский красный чай с серебряными типсами. Он производится из листьев крупнолистового сорта, который относится к стандарту ОП1.
Этот чай отличается богатым вкусом и крепким настоем насыщенного красного цвета и был создан с использованием самых лучших ингредиентов и технологий производства. Он станет прекрасным дополнением к вашему чаепитию и поможет вам расслабиться и насладиться моментом.
Кимун называют императором красных чаев и считают одним из самых ароматных в мире.
- Известен бархатистой терпкостью с винными нотками и сложным послевкусием.
- Богатый аромат переливается тонами фруктов и меда,
- Сухая россыпь составлена из аккуратных туго скрученных чаинок темно орехового цвета.
- Настой имеет блестящий темно гранатовый цвет. Вкус плотный и сладковатый.
При заваривании чая Кимун вы получите классический чёрный чай с приятным послевкусием, которое сохраняется долгое время. Он обладает ярким ароматом, характерным для всех кимунов.
Способы заваривания красного чая
1. Китайский, методом пролива. В среднем, в зависимости от сорта, он выдерживает от 3 до 6 заварок.
Для заваривания лучше использовать глиняные заварные чайники. Глина – материал, который запоминает, она способна сохранять аромат заваренного чая. Внутренняя поверхность чайника наполняется ароматом красного чая, который остается надолго. С каждой новой заваркой наполнение ароматом становится все более насыщенно.
Не забывайте прогреть посуду для заварки – наполните чайник кипятком, подержите 30 секунд и слейте воду. Теперь ваш чайник готов. Чайный лист, который положили в чайник, под воздействием тепла и влаги начинает размягчаться и становиться эластичным.
Для получения вкусного ароматного чая необходимо взять 5-7 грамм чая на 200 мл. Первая заварка длится от 30 секунд до 45 минут. Дальше необходимо увеличивать время заваривания на каждые 10-20 сек. Чем нежнее сырье, тем быстрее оно заваривается и тем меньше времени необходимо.
2. Классический Европейский. Он больше подходит для брокированного чая, но и рассыпной тоже заваривают.
При классическом Европейском способе заваривания можно взять стеклянный, керамический или глиняный чайник. Прогрейте посуду, подготовьте ее к работе.
Добавьте 5-7 грамм чая на 350 мл воды. Время заваривания 5 минут
Допускается повторное заваривание брокированного чая, но не более 1 раза. Вода в обоих случаях должна быть 90 С.Кроме того, чай Кимун ОР1 - это идеальный подарок для ценителей колониальных напитков. Он упакован в фольгированный пакет (без доступа воздуха) и в картонную коробку, которая защищает Ваш напиток от внешних воздействий при перевозке.