Ингредиенты:
- Яйца куриные - 3 шт.
- Бекон (копченый) - 100 г
- Помидор (крупный) - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - 1-2 щепотки
- Укроп - 2 г
Процесс приготовления:
1. Подготовка ингредиентов:
- Промойте помидор, вырежьте зеленую сердцевинку и нарежьте ломтиками.
- Разогрейте сковороду и выложите на нее ломтики бекона.
2. Жарка бекона:
- На умеренном нагреве поджарьте бекон примерно 1 минуту, затем переверните на другую сторону.
3. Вбивание яиц:
- Вбейте на сковороду куриные яйца.
4. Добавление помидоров:
- Выложите ломтики помидора на сковороду.
5. Завершение приготовления:
- Сверху выложите поджаренный бекон и поджарьте все примерно 5-6 минут на умеренном нагреве, но не на максимуме, чтобы бекон не подгорел, а белки успели стать плотными.
- По желанию можно использовать крышку на 2-3 минуты, чтобы желтки остались жидкими.
6. Подача:
- Когда белки поджарятся, а желтки останутся жидкими, яичница с беконом и помидорами готова.
- Поперчите ее, посолите по вкусу, украсьте свежей зеленью и подайте к столу горячей, можно прямо в сковороде. Если сковорода с антипригарным покрытием, лучше выложите яичницу на тарелку.
- Не забудьте подать хлеб, чтобы вымакивать желтки!
Приятного аппетита