Потребовалось мне объявить переменную, табличного типа, да еще и чтоб она была пользовательского типа. Что-то с ходу не получилось, пришлось лезть в документацию. Оказалось, надо вот как: declare
@x as XListId где XListId - это как раз пользовательский табличный тип. Ну и, как я понял, для не-табличных типов оно так же объявляется.