Ростовские поставщики речных раков сообщили о 40-процентном повышении цен на продукцию в сравнении с осенью прошлого года. Удорожание они связывают с резким снижением популяции раков в местных водоемах.
По словам одной из предпринимательниц, скупающей у частников раков, выловленных из Дона, Тузловки и Маныча, мелкие экземпляры, до 7 сантиметров в длину, она продает по 1200-1300 рублей за килограмм, средне-крупные — за 1800 рублей.
Год назад раков было больше, поэтому и стоили они гораздо дешевле. Причин их исчезновения несколько, но одна из самых существенных — неконтролируемый вылов.
Кандидат биологических наук доцент ДГТУ Александр Евсюков утверждает, что больше всего браконьеров орудует на берегах Маныча, Сала и Цимлянского водохранилища. Тамошних раков вылавливают еще не подросшими, в то время как чтобы они достигли зрелости, требуется 3-4 года. В итоге они просто не успевает вырасти и дать потомство.
Негативное влияние оказывает и загрязнение рек. Раки не живут в грязной воде.
Предприниматель из Волгодонского района Александр Никулов, выращивающий красноклешневого австралийского рака, утверждает, что в магазинах Ростова-на-Дону давно уже нет местных раков, продаются в основном волжские. Он считает, что ростовским властям не мешало бы ввести трехлетний мораторий на вылов речного рака, что помогло бы восстановить его численность в водоемах региона, сообщает издание Donnews.ru.
Ранее «Югополис» сообщал о снижении популяции раков в Азовских лиманах Кубани. Главными причинами этого специалисты называют повышение солености водоемов и незаконный промысел.